Au début du Nouvel An chinois, il était directement associé aux gros poissons et aux grosses viandes, mais ces dernières années, en raison de la popularité de la nourriture végétarienne, les plats riches en huile et en calories ont été abandonnés, et l'accent est mis sur le rafraîchissement et non graisseux. Les plats du Nouvel An ne seraient-ils pas monotones sans poisson ? En fait, les plats végétariens du Nouvel An peuvent aussi être très riches et délicieux ! Cet article présentera les ingrédients essentiels pour les plats végétariens du Nouvel An chinois et trois délicieuses soupes, afin que vous puissiez facilement préparer et manger sainement pour le Nouvel An chinois.
Pas de panique pendant le Nouvel An chinois, apprenez-vous les SOP pour préparer les plats du Nouvel An, et manipulez facilement une table !
1. Planification des menus, vous permet d'obtenir deux fois le résultat avec la moitié de l'effort
Achetez et préparez les ingrédients en fonction du nombre de membres de la famille, et en même temps, comprenez les préférences alimentaires de chacun afin de préparer une table de plats qui satisfasse tout le monde.
2. Préparez à l'avance et faites attention à la commande d'achat
Certains plats ont besoin d'être cuits, bouillis ou marinés à l'avance pour être savoureux, il est donc recommandé de préparer ces plats à l'avance un week-end ou deux ou trois jours à l'avance et de les conserver au congélateur pour gagner de la place pour le feu et raccourcir le temps de préparation. De plus, il est également recommandé d'acheter les ingrédients nécessaires aux plats du Nouvel An par lots, et d'acheter d'abord les ingrédients qui peuvent durer longtemps, afin de réduire le risque de ne pas pouvoir les acheter le même jour et le temps d'achat.
3. Livraison efficace de repas, produits finis prêts à cuire
Le chauffage et l'ajout d'ingrédients aux plats préparés à l'avance permettent de préparer facilement et efficacement des plats à plusieurs plats. Comme certains plats du Nouvel An plus compliqués, il est recommandé aux familles qui n’ont aucune expérience en cuisine de précommander les plats du restaurant du Nouvel An à l’avance, et de les réchauffer le jour même avec quelques ingrédients simples.Le cœur aussi est parfait !
4. Il y a un surplus chaque année, comment économiser les restes
C'est une tradition du Nouvel An chinois d'avoir un surplus chaque année, ce qui signifie qu'il y aura un surplus de richesse chaque année. Que faire des restes pour les garder frais ? Il est recommandé d'évaluer d'abord la portion et de conserver la portion trop cuite dans des emballages séparés.S'il n'y en a pas assez, sortez-la et chauffez-la immédiatement, afin d'éviter le risque de prolifération de bactéries lorsque les ingrédients entrent en contact avec la salive. Des contenants en acier inoxydable et en verre sont recommandés pour les restes.
Quels sont les plats végétariens populaires du Nouvel An ?
Plats populaires du Nouvel An | importance |
1. Pot chaud | L'image d'entourer le poêle, où tout le monde mange une marmite ensemble, représente le sens de la réunion de famille. |
2. Gâteau aux carottes | Aussi connu sous le nom de gâteau Caitou, il représente la bonne chance. |
3. Assiette de fruits | Préparations courantes : oranges, pommes et ananas, qui représentent le bon augure, la paix et la prospérité. |
4. Gâteau de riz | Il représente le sens de s'élever chaque année. |
5. Quenelles | Aussi connu sous le nom de Yuanbao, il représente la richesse roulante et attire la richesse et les trésors. |
6. Bouddha saute par-dessus le mur | Parce qu'il contient de nombreux ingrédients de haute qualité, il représente la richesse, la richesse et la noblesse. |
7. Légumes vivaces | Aussi connu sous le nom de feuilles de moutarde, en raison de son goût sucré et amer, il représente le sens de la douceur après la souffrance, et a également le sens de la longévité. |
Le Nouvel An chinois en 2023 n'est pas occupé, Lanyang Foods vous préparera des plats chauds du Nouvel An, laissant plus de temps pour votre famille !
Peur de ne pas pouvoir acheter les ingrédients que vous voulez sur le marché bondé ce jour-là ? Lanyang Food vous occupera pendant le Nouvel An chinois et passera plus de temps avec votre famille. Les plats du Nouvel An 2023 seront préparés parNourriture LanyangPréparé pour vous! Trois plats délicieux et sains du Nouvel An vous sont recommandés : le supplément de santé Bouddha saute par-dessus le mur, la soupe de santé aux champignons de qualité supérieure et le pot de plantes entières avec des trésors de montagne.
Supplément de santé Bouddha saute par-dessus le mur
Plat incontournable du Nouvel An chinois, Lanyang a lancé une version végétarienne de Buddha Jumping Over the Wall. La délicatesse montagnarde Hericium erinaceus est utilisée comme ingrédient principal, et du chou chinois frais doux et tendre, du taro, du son rôti, des pousses de bambou déchiquetées et des champignons shiitake sont ajoutés, ce qui est riche et élégant. L'ensemble du processus est cuit à feu doux afin que l'essence des ingrédients puisse être intégrée à la soupe.De plus, afin d'augmenter la douceur et la douceur de la soupe, des dattes rouges et des châtaignes sont spécialement ajoutées, qui sont délicieuses et riche en valeur nutritive.
- Comment manger:
Chauffage de l'eau - pas besoin de décongeler, chauffer dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.
Micro-ondes - pas besoin de décongeler, il suffit de déballer et de verser dans un récipient pour micro-ondes pendant environ 8 minutes (puissance 800W).
* Le temps de micro-ondes varie en fonction de la puissance du micro-ondes, veuillez régler vous-même le temps de chauffage.
Soupe aux champignons de première qualité
Utilisez de l'huile de sésame noir de qualité supérieure pour faire sauter des tranches de gingembre pour faire ressortir l'arôme des tranches de gingembre, complétées par des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés tels que l'astragale, l'angélique, la réglisse et le poria cocos, et ajoutez divers champignons tels que les champignons shiitake, l'arbre à thé champignons (champignons saule pin), soupe douce et sucrée Dites adieu au goût de la médecine traditionnelle chinoise, buvez-le d'une gorgée, il est chaud et sucré.
- Comment manger:
Chauffage au feu direct - le produit doit être décongelé, retirez le sac et versez-le dans une casserole, faites-le chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition pendant environ 2 à 5 minutes.
Chauffage de l'eau - pas besoin de décongeler, chauffer dans de l'eau bouillante pendant environ 10-15 minutes.
Micro-ondes - pas besoin de décongeler, il suffit de déballer le sac et de le verser dans le récipient pour micro-ondes pendant environ 5 minutes (puissance 800W).
Pot de plantes entières Mountain Herbal Cuisine
Sélectionnez strictement des champignons lisses et tendres et utilisez plusieurs processus pour éliminer l'amertume. La bouche est ferme et élastique, onctueuse et gourmande. De plus, des boulettes de viande végétariennes à base de protéines de soja sans OGM sont spécialement sélectionnées. Après un processus spécial de fouettage doux, le goût est frais, juteux et élastique. C'est 100% végétarien. C'est un nouveau type de nourriture végétarienne. Astragale et angélique sont ajoutés à la soupe Des ingrédients naturels de la médecine chinoise tels que la réglisse, la réglisse et les poria cocos sont cuits avec de l'huile de sésame noir, du goji, des dattes rouges et de la peau de haricot déchiquetée pour former une base de soupe riche, qui est plus riche en couches lorsqu'elle est combinée .
