Taïwan en "début de l'hiver"Il y a une coutume de "faire le plein d'hiver" ce jour-là, et généralement les toniques utilisent généralement des soupes de viande comme le poulet à l'huile de sésame et le canard au gingembre pour restaurer la vitalité du corps. VégétariensToniqueQue pouvons-nous y faire? En fait, choisir les bons ingrédients peut aussi inciter les végétariens à se nourrir et à nourrir leur corps facilement, afin qu'ils puissent survivre à l'hiver !
Qu'est-ce que Lidong ? Apprenez à connaître les coutumes de Lidong en même temps!
L'origine de Lidong
Lidong est le dix-neuvième terme solaire des vingt-quatre termes solaires, généralement entre le 6 et le 8 novembre du calendrier chinois chaque année. "Li" signifie "début" et "établissement", tandis que "dong" signifie "fin" et "gel". Une fois la récolte d'automne terminée, Lidong entre, ce qui signifie que l'hiver est sur le point de commencer, les récoltes seront entreposées, la végétation se fanera et tout sera prêt à hiberner.
Comment rattraper la coutume du tonique Lidong et de la préservation de la santé? Trouvez la nutrition qui convient à votre corps
Constitution | symptôme | Convient pour les aliments nourrissants |
Déficit de Qi | Vertiges, fatigue, sueurs nocturnes, etc. | Astragale, ginseng, Atractylodes macrocephala, igname, jujube, réglisse, etc. |
Anémie | Visage et lèvres pâles, étourdissements, palpitations, insomnie, mains et pieds engourdis, etc. | Angélique, racine de toison, longane, gélatine de peau d'âne, etc. |
Déficit de Yang | Symptômes de carence en qi, membres froids, impuissance, éjaculation précoce, etc. | Eucommia ulmoides, Cordyceps sinensis, Psoralène, Morinda officinalis, Lingpi, etc. |
Carence en Yin | Non seulement des symptômes de carence en sang, mais aussi des mains, des pieds, un cœur chauds, des joues rouges, des sueurs nocturnes ou moins de menstruations. | Polygonatum odoratum, Eclipta chinensis, ginseng américain, Ophiopogon japonicus, ginseng des sables, etc. |
Qu'est-ce que le Warming Tonic, le Flat Tonic, le Cooling Tonic ?
Méthode tonique | principe | Ingrédients | Convient à |
échauffement | Favorise la circulation sanguine en réchauffant les matériaux médicinaux chinois, et dissipe le froid et se réchauffe en réchauffant. | Oignons, gingembre, ail, huile de sésame, cannelle, longane, dattes rouges, patates douces, riz gluant, etc. | Déficit de Yang, Déficit de Yin |
Compensation | La forme de tonique la moins stimulante, peut être consommée longtemps | Graines de lotus, haricots, épinards, riz brun, igname, etc. | tout le monde |
tonique frais | Utilisez des ingrédients frais pour réduire la chaleur corporelle | Flammulina velutipes, varech, haricot mungo, orge, radis blanc, courge cireuse, etc. | Constitution du déficit en Yin |
Quels sont les ingrédients de santé Lidong? Choisissez les bons ingrédients pour pouvoir rattraper l'hiver et vous remplir la bouche !
1. Produits à base de soja
Comment manger des suppléments pour les végétariens ? Généralement, les gens pensent au poulet à l'huile de sésame, au canard au gingembre, aux côtes de porc aux herbes, au poêle à mouton, etc., qui peuvent réchauffer le corps. Les végétariens peuvent essayer d'utiliser des produits à base de soja à base de plantes comme protéines, tels que : edamame, bâtonnets de caillé de haricots crus. , le tofu ou les pois chiches surgelés sont non seulement des ingrédients adaptés aux végétariens, mais complètent également les protéines sans manger trop de graisses saturées !
2. L'huile de sésame
C'est l'aliment tonique le plus courant.L'huile de sésame contient de l'acide linoléique, qui est un nutriment très important pour le corps humain.Il aide à stabiliser les lipides sanguins, à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins et à prévenir l'artériosclérose.
3. Légumes
Les toniques sont généralement à base d'ingrédients de hot pot, et les ingrédients de hot pot sont généralement ajoutés avec beaucoup d'ingrédients de hot pot transformés.Les ingrédients de hot pot sont en fait riches en sodium et en phosphore, ce qui peut facilement causer une charge rénale.Différents types de légumes peuvent être utilisés , comme la fille continentale, le chrysanthème, le radis blanc, le melon d'hiver, les pousses de bambou blanc, etc. peuvent être utilisés à la place, ce qui non seulement double la nutrition, mais n'a également aucun fardeau !
4. Champignons
Généralement, le choix des aliments toniques est principalement basé sur les aliments médicinaux. Si vous mangez trop de ces aliments, vous vous mettrez facilement en colère. Par conséquent, les nutritionnistes suggèrent que vous pouvez prendre plus de champignons, tels que : champignons, champignons shiitake, champignons enoki. , Pleurotus eryngii, etc., qui sont riches en fibres alimentaires, et en même temps réduisent l'effet de sécheresse !
5. Rhizomes
Généralement, lorsqu'ils mangent de la fondue, les gens ont l'habitude de servir des aliments de base féculents, mais en fait, la citrouille, le taro, la racine de lotus, l'igname, etc., qui sont souvent ajoutés à la fondue, peuvent être utilisés comme apport en amidon grâce à ces rhizomes archétypaux. ingrédients.
Comment faire une soupe végétarienne ? Lanyang Foods propose la soupe tonique la plus rapide et la plus pratique, pour que vous puissiez survivre à l'hiver !
Les coutumes Lidong choisissent souvent la soupe Siwu, la soupe Bazhen, la soupe Shiquan Dabu, etc. comme base de soupe pour le tonique. Les végétariens conviennent aux plantes médicinales chinoises dans la soupe, y compris l'astragale, l'angélique, le chuanxiong, ainsi que les champignons, les haricots noirs et d'autres ingrédients toniques, afin que le corps puisse reconstituer le qi, activer le sang et restaurer la vitalité ! Aliments Lanyang pour les végétariensSoupe, recommander deux soupes sélectionnées :Soupe aux champignons de première qualité,Hericium erinaceus à l'huile de sésame et aux noix, pour que les végétariens puissent aussi prendre soin d'eux et se nourrir l'hiver !
Soupe aux champignons de première qualité
Sauté avec de l'huile de sésame noir de qualité supérieure pour faire ressortir l'arôme des tranches de gingembre, combiné avec des matières médicinales chinoises naturelles soigneusement sélectionnées telles que l'astragale, l'angélique, la réglisse et le poria cocos, puis ajoutez des champignons tels que les champignons shiitake et les champignons saules. comme corps principal.La soupe est douce et sucrée.Laissez-vous boire en une seule gorgée, non seulement chaude et sucrée, mais aussi nourrissante et nourrissante.
Hericium erinaceus à l'huile de sésame et aux noix
Hericium erinaceus est épais et élastique dans la bouche, et le goût doux de la bombe Q apporte une nouvelle sensation aux papilles gustatives.Il est cuit avec de l'huile de sésame noir et du gingembre spécialement sélectionnés pour créer un goût riche, puis ajoutez du goji, des dattes rouges , noix et noix de cajou pour faire la saveur de l'huile de sésame Tangtong est plus sucré et fait ressortir l'umami d'Hericium erinaceus !
En fait, il existe de nombreuses options pour la soupe végétarienne.Lanyang Foods fournit non seulement une soupe végétarienne, mais présente également une variété d'ingrédients végétariens, de sorte que le régime alimentaire des végétariens n'est plus monotone.En même temps, il n'y a pas lieu de s'inquiéter sur la façon d'acheter des ingrédients pour des festivals spéciaux Et de préparer la cuisine ! Vous voulez connaître des plats végétariens plus pratiques et rapides, bienvenue pour entrerNourriture Lanyangapprendre encore plus!
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