Connaissez-vous la relation entre le végétarisme et la protection de l’environnement ? Le réchauffement climatique devient de plus en plus grave, le froid en hiver et la chaleur en été s'aggravent. Par conséquent, de plus en plus de personnes rejoignent les rangs des économies d'énergie et de la réduction des émissions de carbone. Une alimentation respectueuse de l'environnement et une alimentation respectueuse de l'environnement sont également devenues Les sujets d'actualité émergents : comment mieux choisir ses repas, et pourquoi ne pas être respectueux de la planète et réduire son empreinte carbone ? Voici 7 conseils pour une alimentation respectueuse de l’environnement et faible en carbone, continuez à lire !
Quelle est la relation entre le végétarisme et la protection de l’environnement ? Les ingrédients respectueux de l’environnement sont désormais à la mode !
Quels sont les facteurs environnementaux ? Pourquoi la production de viande accélère-t-elle le réchauffement climatique ?
Le terme respectueux de l'environnement fait référence aux personnes qui choisissent de ne pas manger de viande dans le but de protéger l'environnement, car la production de viande provoquera plus de gaz à effet de serre et de pollution environnementale que la production d'aliments végétaux. Des recherches de l'Université d'Oxford ont montré que la production de viande Les émissions de carbone des aliments d'origine animale sont 10 à 50 fois supérieures à celles des aliments d'origine végétale. Le Programme des Nations Unies pour l'environnement a également souligné que près d'un cinquième des émissions mondiales de carbone proviennent de la production d'aliments d'origine animale, qui produit environ 10 milliards de tonnes de dioxyde de carbone chaque année. L'Organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation affirme également que le bétail dans le monde émet environ 100 millions de tonnes de méthane chaque année. Au total, les gaz à effet de serre produits par l’élevage représentent à eux seuls environ 18% de l’augmentation annuelle des gaz à effet de serre mondiaux, et la pollution qu’ils provoquent chaque année est supérieure ou égale aux émissions totales des automobiles mondiales.
Quand vous voyez cela, vous vous demandez peut-être pourquoi est-ce si grave ! Ce qui suit vous aidera à analyser quels comportements dans l’industrie de l’élevage produisent des gaz à effet de serre et provoquent une pollution de l’environnement.
- Utilisation des terres : tout le monde sait que les forêts peuvent absorber et stocker du carbone et jouer un rôle essentiel dans l’atténuation du réchauffement climatique. L'industrie de l'élevage a besoin de terres pour le pâturage des animaux. Actuellement, la consommation mondiale de viande augmente de jour en jour. Par conséquent, de nombreuses entreprises coupent et brûlent des forêts en échange de terres nécessaires à l'élevage et au pâturage. Selon les statistiques, la superficie de Les forêts déboisées dans le monde chaque année représentent au moins la taille du pays du Panama.
- Transport des aliments pour animaux : L'industrie de l'élevage devra transporter les aliments pour animaux jusqu'au site d'élevage. Au cours du processus de transport, une quantité considérable de gaz à effet de serre, en particulier du dioxyde de carbone, sera produite.
- Le processus digestif des animaux après avoir mangé : Après que les animaux aient mangé, pendant le processus de digestion, l'estomac des ruminants (comme les bovins, les moutons, etc.) produira du méthane. Ce méthane est libéré dans l’atmosphère par les rots et les gaz d’échappement. En outre, les excréments et l'urine des animaux contiennent également des gaz à effet de serre tels que le méthane et le protoxyde d'azote. Ces émissions seront plus intenses, en particulier dans les endroits très élevés.
- Utilisation de l'eau : L'industrie de l'élevage a besoin de grandes quantités d'eau pour approvisionner les animaux en vue de leur consommation, de leur nettoyage et d'autres besoins pendant la production. Cela entraînera une surexploitation et une consommation des ressources en eau.
- Consommation d'énergie des installations d'élevage : L'éclairage, le chauffage, le refroidissement et la ventilation des installations d'élevage nécessitent tous une consommation d'énergie. Si des combustibles fossiles sont utilisés pour produire de l'énergie, cela entraînera l'émission de gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone.
- Abattage et transformation : L’abattage et la transformation du bétail nécessitent une consommation d’énergie et le processus produit également de grandes quantités de gaz à effet de serre.
Sur la base de ce qui précède, on peut savoirLa production de viande produit une grande quantité de gaz à effet de serre, c'est pourquoi de nombreuses personnes ont commencé à choisir de rejoindre les rangs des végétariens respectueux de l'environnement pour contribuer à la protection de l'environnement de la Terre.
La viande et la crise alimentaire
En plus de provoquer beaucoup d’émissions de gaz à effet de serre, l’élevage peut aussi indirectement exacerber la crise alimentaire ! Lorsque nous consacrons beaucoup de terres au bétail, la superficie pouvant être utilisée comme terre arable est réduite, et les animaux ont également besoin de maïs, de blé et d'autres aliments comestibles pour se nourrir, de sorte que la nourriture est réduite et la crise alimentaire est exacerbée. Par conséquent, investir dans l’alimentation végétarienne peut non seulement ralentir le réchauffement climatique, mais aussi avoir un effet positif sur la réduction de la crise alimentaire.
Les ingrédients respectueux de l’environnement sont désormais à la mode !
Le réchauffement climatique et le changement climatique sont devenus un facteur clé de la montée du végétarisme. L’industrie de l’élevage a été identifiée comme l’une des principales sources d’émissions de gaz à effet de serre, et le passage à un régime alimentaire à base de plantes peut réduire considérablement ces émissions. De plus, réduire les besoins en bétail contribuera à ralentir la déforestation et à protéger nos écosystèmes. À l’échelle mondiale, de plus en plus de restaurants, d’entreprises alimentaires et de particuliers participent activement au mouvement végétarien pour exprimer leur souci de la terre. Nous pouvons prévoir que le végétarisme deviendra un choix alimentaire plus répandu dans le monde.
Sept méthodes alimentaires respectueuses de l'environnement et bas carbone sont partagées. Les économies d'énergie et la réduction des émissions de carbone commencent par manger !
Après avoir lu la relation ci-dessus entre le végétarisme et la protection de l’environnement, avez-vous également pensé à devenir végétarien et à faire votre part pour la terre ? En effet, en plus du végétarisme, il existe de nombreuses astuces pour une alimentation respectueuse de l’environnement. Voici 7 astuces pour une alimentation économe en énergie et réduisant les émissions de carbone ! Dépêchez-vous de suivre la mise en œuvre et devenez membre de l’avant-garde de la protection de l’environnement !
1. Choisissez des aliments produits et vendus localement
Choisir des aliments produits localement peut réduire la dépendance aux combustibles fossiles tels que le pétrole, éviter les émissions élevées de carbone nécessaires au transport sur de longues distances et ralentir le réchauffement climatique.
2. Choisissez des ingrédients de saison
Lors de l'achat de nourriture, il est recommandé de donner la priorité aux fruits et légumes de saison. Le stockage des ingrédients hors saison nécessitera l'utilisation de matériaux d'emballage, d'eau, d'électricité et d'autres ressources, ce qui entraînera une plus grande empreinte carbone. En plus des prix moins élevés des ingrédients saisonniers, moins de pesticides et d’engrais sont utilisés pour les fruits et légumes cultivés pendant la saison de production. Si vous ne savez pas quels sont les fruits et légumes de saison, vous pouvez vous référer à ce site :Documents de référence sur les fruits et légumes domestiques disponibles chaque mois.pdf (moa.gov.tw), ou référez-vous àAFA Global Information Network>Enquête sur la période de production des produits agricoles (afa.gov.tw).
3. Choisissez des aliments originaux et des aliments peu transformés
Au cours du processus de transformation et de fabrication des aliments dans les usines, de l'eau, de l'électricité et des matériaux d'emballage sont nécessaires et des nutriments peuvent être perdus. En revanche, les prototypes d'aliments tels que les fruits frais, les légumes, les céréales complètes, etc., en raison de leur simplicité de production. processus, nécessite moins d’énergie et de ressources et crée une empreinte carbone plus faible. De plus, les aliments crus et légèrement transformés sont généralement plus sains, car ils sont généralement riches en vitamines, minéraux et fibres alimentaires et contiennent moins d’additifs et de sucres. En prenant comme exemple d'aliment de base, vous pouvez choisir du riz brun domestique, du riz violet, du riz germé ou des patates douces. Par rapport au riz blanc, ceux-ci nécessitent non seulement moins de transformation, mais sont également riches en vitamines et en fibres. Enfin, il est recommandé d’acheter davantage d’ingrédients vendus nus, car les emballages plastiques, les boîtes en plastique et autres matériaux d’emballage nécessitent une consommation supplémentaire de ressources.
4. Ne stockez pas de nourriture
Mettre trop de nourriture dans le réfrigérateur entravera la circulation de l'air froid dans le réfrigérateur, ce qui obligera le réfrigérateur à consommer 4 à 5 % d'électricité en plus pour maintenir une température constante dans tous les coins du réfrigérateur. Surtout si la sortie d'air du réfrigérateur est bloquée, la température du réfrigérateur restera élevée et les aliments qu'il contient seront endommagés. Par conséquent, il est recommandé que le réfrigérateur soit rempli à 70 % au maximum, et une thésaurisation excessive n’est pas recommandée.
5. Ne gaspillez pas de nourriture
Les statistiques de l'Environmental Protection Agency indiquent que le poids moyen des déchets alimentaires jetés par personne à Taiwan est de 96 kilogrammes par an, ce qui est supérieur à celui du Japon, de la Corée du Sud et de l'Asie du Sud-Est. Lorsque les déchets alimentaires arrivent dans les décharges, ils se décomposent pour produire du biogaz, dont le composant principal est le méthane. Par conséquent, ne pas gaspiller de nourriture est également l'une des clés importantes pour réduire la production de gaz à effet de serre.
6. Apportez vos propres sacs réutilisables et vaisselle réutilisable
Lorsque vous sortez pour acheter de la nourriture, vous pouvez emporter avec vous de la vaisselle et des sacs respectueux de l'environnement, ce qui peut réduire l'utilisation de matériaux d'emballage et de vaisselle jetables. Si vous ne pouvez parfois pas manger pour un usage interne, vous pouvez également utiliser un déjeuner respectueux de l'environnement. des boîtes ou des sacs alimentaires écologiques que vous emportez avec vous pour les emballer à la maison, vous pouvez éviter le problème du gaspillage alimentaire.
7. Essayez de devenir végétarien !
Comme mentionné dans l’article ci-dessus, les repas végétariens et végétaliens produisent moins de gaz à effet de serre que les repas à base de viande.Le ministère de la Santé et du Bien-être social a également souligné que tant que tout le monde à Taiwan mangerait de la nourriture végétarienne un jour par semaine, les émissions de carbone réduites équivaudraient à 4 866 voitures de 1 600 cm3 circulant autour de la Terre.Par conséquent, il est recommandé, si vous voulez faire votre part pour la terre, d’essayer de rejoindre progressivement les rangs des végétariens et d’augmenter progressivement la fréquence des repas végétariens !
Les végétariens et les végétariens peuvent également être mangés de manière exquise ! Lanyang vous propose une variété de repas végétariens sains et délicieux
Vous souhaitez rejoindre les rangs des végétariens mais vous n’êtes pas disposé à vivre en ne mangeant que des légumes frits chaque jour ? Lanyang vous propose une variété de repas végétariens riches et délicieux ! Lanyang Food a été fondée en 1984. Elle fournit depuis longtemps des repas végétariens exquis et délicieux aux grands hôtels cinq étoiles nationaux, aux chaînes de restauration, aux supermarchés, aux grandes surfaces, etc. Les produits comprennent des salades, des aliments de base, des soupes, des plats d'accompagnement, des desserts. et d'autres choix. , pour répondre aux divers besoins des clients. Voici cinq des plats végétariens les plus vendus de Lanyang qui vous sont recommandés !
Soupe aux champignons premium (végétarienne)
Les champignons shiitake tendres et moelleux, les légumes croustillants et la soupe tonique parfumée éveillent tous les papilles gustatives des gourmets. Un bol de celui-ci dans le froid de l'hiver réchauffera et hydratera non seulement la gorge, mais fournira également une nutrition complète et est faible en calories. C'est facile à supporter et à boire en toute sérénité.
Riz de chou-fleur frit à la thaïlandaise (Plant Five Spicy)
Ce plat utilise du riz blanc à la noix de coco rafraîchissant et du quinoa rouge super grain comme protagoniste. Il est servi avec des oignons coupés en dés, des poivrons rouges coupés en dés et des pousses de maïs tranchées sucrées et croustillantes. Il a une texture moelleuse multicouche et est accompagné de chips d'échalote. , poudre de basilic, citronnelle, feuilles de citronnier, etc. Les épices s'empilent pour créer une saveur thaïlandaise, légèrement épicée et au goût aigre-doux. Vous pouvez profiter de toute la saveur de la cuisine exotique lorsqu'elle est légèrement mâchée.
Compote de champignons blancs avec du sucre candi fruité (végétarien)
Champignon blanc Q-bomb sélectionné bouilli, ajoutant des pêches jaunes coupées en dés, des canneberges séchées, des raisins secs et d'autres fruits secs, colorés, ni sucrés ni gras dans la bouche, goût aigre-doux, doux et tendre, de sorte que l'arôme de fruits multicouches peut être stocké entre les lèvres et les dents, offrant une solution pour la préservation de la santé Produit sacré d'été.
Soupe Potiron Vitalité (Lacto Végétarien)
Citrouille néo-zélandaise hautement sucrée rigoureusement sélectionnée, accompagnée d'une crème pure et riche, onctueuse et délicieuse.
Curry de champignons indiens (Plant Five Spicy) (Contient du lait)
Des pois chiches nutritifs, des champignons, des carottes, des haricots verts et d'autres ingrédients spécialement sélectionnés sont cuits avec diverses épices telles que la coriandre, le curcuma, la cardamome, le cumin, etc. L'arôme légèrement épicé fait ressortir un riche curry de style indien. peut aussi s'en régaler.
