Le Salon international de l'alimentation de Singapour 2025 (FHA-Food & Beverage 2025) a ouvert ses portes en grande pompe au très animé Singapore Expo le 8 avril et se poursuivra jusqu'au 11 avril. En tant que plus grand événement commercial de l'alimentation et des boissons d'Asie, le site d'exposition de cette année était bondé d'exposants et d'acheteurs de divers pays, et la scène était très animée.
Les fabricants taïwanais ont brillé dans l'espace Taiwan Select. Lan Yang Foods, leader des aliments surgelés préparés fort de 40 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire taïwanaise, était également présent au salon, sous la direction de son responsable du commerce international. Dès le premier jour, de nombreux acheteurs venus de Malaisie, d'Indonésie et de Singapour se sont rassemblés devant le stand de l'entreprise. Ils ont manifesté un vif intérêt pour les produits certifiés halal « Délicieux effilochés de méduse », « Oreilles parfumées du Sichuan », « Edamame au quinoa » et « Sago à la mangue Q Bo ».
La certification halal est la clé de l’expansion du marché musulman
Dans l'espace Taiwan Select du Salon international de l'alimentation de Singapour 2025, le Conseil taïwanais pour le développement du commerce extérieur recommande des produits aux caractéristiques taïwanaises, reconnus pour leur exportation, conformes aux exigences d'hygiène et de sécurité, innovants en matière de goût et certifiés. Lan Yang Food en fait partie et, en participant au salon, fera connaître la cuisine taïwanaise au monde entier.
Dès le premier jour du salon, le stand de Lan Yang Foods a attiré de nombreux distributeurs venus de Singapour, de Malaisie et d'Indonésie, et les visiteurs ont été nombreux à déguster ses produits. Les plats prêts à consommer de l'entreprise – méduses effilochées Zhenwei, quinoa, edamame, poivre et champignons Sichuan, et Qbo mangue-sagou – ont tous obtenu la certification halal. Parmi eux, le quinoa, edamame, poivre et champignons Sichuan a remporté le prix deux étoiles de l'ITQI International Taste Evaluation 2024, tandis que le Qbo mangue-sagou a remporté le prix trois étoiles de l'ITQI 2025.
Les visiteurs se sont arrêtés pour déguster ces produits innovants. Un responsable des achats d'une chaîne de supermarchés de Singapour a déclaré que les produits taïwanais avaient non seulement un goût unique, mais que leur certification halal leur permettait également de les proposer aux consommateurs musulmans en toute confiance, ce qui témoigne d'un fort potentiel de marché.
Les saveurs uniques mènent la tendance
Outre la présentation de ses produits phares, Lan Yang Foods a également lancé deux nouveaux produits, les Lentilles légères au vinaigre grec et les Edamame mexicaines au quinoa et au citron, qui ont attiré de nombreux acheteurs internationaux. He Minge, directrice générale, a expliqué que les Lentilles légères au vinaigre grec sont élaborées à partir de pois chiches denses et sucrés, de lentilles rouges et vertes, de poivrons rouges et d'oignons violets, pour un goût riche. Les ingrédients sont ensuite enrobés d'huile d'olive vierge extra et assaisonnés de vinaigre de vin et de jus de citron pour une saveur méditerranéenne. Elle a ajouté que les Edamame mexicaines au quinoa et au citron combinent du quinoa Q-élastique, des edamames denses et des poivrons mexicains légèrement épicés, avec des poivrons rouges et jaunes coupés en dés et des oignons violets, le tout assaisonné de jus de citron pour créer une saveur exotique unique. Elles peuvent être consommées chaudes, ce qui est très pratique pour les personnes actives et modernes.
Les emballages innovants sont à la pointe des tendances du marché
Lors du salon de cette année, le design innovant de l'emballage de Lan Yang Food a également suscité un vif intérêt. Le nouveau « Q Bo Mango Mango Sago » est spécialement conçu avec une forme incurvée, facile à tenir à la main. Il permet aux consommateurs de boire directement après déballage et décongélation, sans récipient supplémentaire, ce qui est particulièrement adapté aux besoins des consommateurs d'aujourd'hui, au rythme effréné. Un importateur malaisien présent sur place a salué ce design innovant, le qualifiant de très pratique pour les consommateurs.
Lu Gentian, président de Lan Yang Food, a déclaré que l'obtention de la certification halal était une stratégie importante pour l'entreprise afin de pénétrer le marché de l'Asie du Sud-Est. Le Salon international de l'alimentation de Singapour rayonne dans toute l'Asie du Sud-Est. Pour les entreprises alimentaires taïwanaises, il s'agit non seulement d'une occasion de présenter des produits innovants, mais aussi d'une base importante pour pénétrer le marché de l'Asie du Sud-Est. À l'avenir, l'entreprise lancera davantage de produits certifiés halal afin de faire connaître la cuisine taïwanaise à l'international.
FHA-Food & Beverage est issu du prestigieux Food & Hotel Asia (FHA). Il s'agit du plus grand salon professionnel de l'alimentation et des boissons en Asie, réunissant des acteurs du secteur de l'alimentation et de l'hôtellerie du monde entier. L'édition 2024 a réuni 1 693 exposants venus de plus de 50 pays et a attiré 72 495 visiteurs de 91 pays et régions. Plus grand salon alimentaire de Singapour, FHA est non seulement un événement majeur pour les acteurs internationaux de l'industrie agroalimentaire, mais aussi une plateforme importante pour les acteurs taïwanais souhaitant se développer sur le marché de l'Asie du Sud-Est.
