El arroz de coliflor blanco reemplaza al arroz como alimento básico, y se agregan ingredientes como champiñones ostra rey, cebada, edamame no modificado genéticamente y garbanzos para agregar capas y texturas masticables, y luego se guisan con albahaca fresca, aceite de oliva virgen, anacardos. y especias italianas. La salsa verde resultante, mezclada con queso en polvo y crema fresca, es más rica, suave y deliciosa, con múltiples texturas y capas, un aroma suave y una sensación plena de saciedad.
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