Basierten vegetarische Essgewohnheiten vor 20 Jahren noch überwiegend auf religiösen Überzeugungen, ist Vegetarismus in den letzten Jahren zu einem Gesundheits- und Umweltschutzthema geworden, dem die Menschen zunehmend Aufmerksamkeit schenken. Immer mehr Menschen wenden sich vegetarischen Essgewohnheiten zu. Da die Öffentlichkeit die Vorteile des Vegetarismus zu erkennen beginnt und hofft, ihre Essgewohnheiten ändern zu können, tauchen gleichzeitig auch vegetarische Kettenrestaurants und vegetarische Markenrestaurants auf dem Markt auf.
Wie gründet eine vegetarische Marke ein Unternehmen? 6 Schritte, um die Vorarbeiten für die Eröffnung eines Geschäfts abzuschließen
Vegetarisches Essen galt schon immer als Nische im Gastronomiemarkt, und die Art und Weise, ein Unternehmen zu gründen, unterscheidet sich tatsächlich von der Schwierigkeit, ein allgemeines Gastronomiegeschäft zu eröffnen. Vegetarisches Unternehmertum erfordert umfassende Planung, innovatives Denken und Managementfähigkeiten. Mit dem kontinuierlichen Wachstum und der Entwicklung des vegetarischen Marktes besteht jedoch die Möglichkeit, erfolgreich zu sein und den Betrieb zu erweitern. Hier sind 6 Schritte, um die Vorbereitungen abzuschließen, bevor Sie ein Geschäft eröffnen und ein Geschäft eröffnen Marke.
1. Bestimmen Sie die vegetarische Zielgruppe und die Positionierung vegetarischer Restaurants
Zunächst gilt es zu klären, welche Altersgruppe und Öffnungszeiten der vegetarische Betrieb bedient. Ist es ein Fast-Food-Service oder ein kulinarisches Erlebnis im Restaurant-Stil? An wen richten Sie sich, etwa Vegetarier, Umweltschützer, Gesundheitssuchende usw.?
Leichte Kost, Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie leichte Mahlzeiten: Durch die Festlegung der Positionierung der Restaurantmarke können Sie die erwarteten Produkte und Dienstleistungen frühzeitig besser gestalten.
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2. Erforschen Sie den vegetarischen Markt und die Konkurrenz
Bevor Sie ein veganes Unternehmen gründen, ist eine angemessene Marktforschung und Wettbewerbsanalyse erforderlich. Verstehen Sie aktuelle Marktbedürfnisse und Trends für vegane Lebensmittel, bestimmen Sie, wie sich zukünftige vegane Produkte und Dienstleistungen von Konkurrenzmarken unterscheiden werden, identifizieren Sie einzigartige Vorteile oderAlleinstellungsmerkmal.
3. Entwickeln Sie ein vegetarisches Menü
Die Entwicklung eines vegetarischen Menüs ist ein sehr wichtiger Schritt in diesem Prozess. Es ist notwendig, eine Vielzahl köstlicher vegetarischer Mahlzeiten zu entwerfen, um sicherzustellen, dass die Mahlzeiten den Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen verschiedener Menschen gerecht werden. Darüber hinaus ist die Auswahl der Rohstoffe im Hinblick auf die vegetarische Gastronomie schwieriger als in anderen Restaurants. Sie können die Verwendung lokaler und biologischer Zutaten in Betracht ziehen oder wählenFormulierte vegetarische Zutaten, wird die Essensliefergeschwindigkeit schneller sein.
Zum Beispiel: Zutaten für Mahlzeiten im Fast-Food-Stil können milchfrei und vegan seinBurger der Wigan-Generation(Frühstücksmahlzeit), reich an Proteinzutaten, deckt den täglichen Nährstoffbedarf.
4. Finden Sie ein geeignetes Geschäft und einen Geschäftsstandort
Die Suche nach einem geeigneten Ort für die Eröffnung eines Ladens ist der zweitwichtigste Schritt bei der Gründung eines vegetarischen Unternehmens. Um sicherzustellen, dass der Veranstaltungsort den Bedürfnissen und dem Budget entspricht, müssen Faktoren wie Lage, Größe und Miete des Veranstaltungsortes berücksichtigt werden. Darüber hinaus müssen auch die von Ihnen festgelegte Zielgruppe und Zielgruppe berücksichtigt werden. Wenn Sie beispielsweise … Wenn Sie mit Büroangestellten im Alter von 24 bis 50 Jahren Geschäfte machen möchten, empfiehlt es sich, den Treffpunkt von Bürogebäuden als Geschäftsstandort zu wählen.
5. Entwerfen Sie vegetarisches Branding und Dekoration
Die Gestaltung einer attraktiven Marke und eines attraktiven Dekors kann dazu beitragen, mehr Verbraucher anzulocken. Stellen Sie sicher, dass das vegane Branding und die Dekoration zum Zielmarkt und zur Positionierung passen und eine einzigartige Atmosphäre und einen einzigartigen Stil schaffen.
6. Personalrekrutierung und -schulung
Vor der Eröffnung müssen Mitarbeiter rekrutiert und geschult werden, sei es im Front-of-House oder im Back-Office, um zu bestätigen, dass sie Service bieten und die vegane Marke und Positionierung unterstützen können. Stellen Sie sicher, dass die Mitarbeiter über ausreichende Kenntnisse über vegetarische und grüne Lebensweisen verfügen.
Wie wählen vegetarische Kettenmarken ihre Zutaten aus?
Vegetarische Zutaten sind in der Regel pflanzlich, wie zum Beispiel: Sojabohnen, Weizen, Erbsenprotein, Gemüse usw. Diese Zutaten haben normalerweise einen guten Nährwert und enthalten Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
Konzentrieren Sie sich bei der Auswahl der Zutaten in der Regel auf die folgenden 4 Punkte:
- Nährwert: Wählen Sie Zutaten, die reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen sind, um den Nährwert des Produkts sicherzustellen.
- Nachhaltigkeit: Wählen Sie nachhaltige Zutaten wie Gemüse aus biologischem Anbau, Sojabohnen, die keine gentechnisch veränderten Zutaten enthalten usw., um sicherzustellen, dass die Produkte umweltfreundlich sind.
- Geschmack und Textur: Wählen Sie Zutaten mit gutem Geschmack und guter Textur aus, um sicherzustellen, dass der Geschmack und die Textur des Produkts dem Geschmack des Verbrauchers entsprechen.
Lebensmittelsicherheit: Wählen Sie qualifizierte Zutaten aus, um die Lebensmittelsicherheit des Produkts zu gewährleisten. Zum Beispiel: bestandensgsKonservierungsmittel, mikrobiologische TestsQuinoa-Risotto mit goldenen Pinienkernen.
Die Auswahl der Zutaten für vegetarische Marken erfolgt sehr sorgfältig, wobei der Nährwert und der Umweltschutz der Lebensmittel stärker berücksichtigt werden und gleichzeitig der Geschmack und die Qualität der Lebensmittel sichergestellt werden, um den Verbrauchern gesunde und köstliche vegetarische Produkte anzubieten.
Vegetarisches Kettenunternehmertum: Ausgehend von Lanyang Foods wird eine Rohstofflieferkette für vegetarisches Unternehmertum aufgebaut
Lanyang Foods verfügt über entsprechende vegetarische Produktlinien für chinesische, westliche, thailändische und andere exotische vegetarische Lebensmittel. Der Quinoa-Eintopf mit goldenen Pinienkernen verwendet SGS-zertifizierte vegetarische Rohstoffe, sodass Verbraucher und Hersteller beruhigt köstliche und gesunde vegetarische Lebensmittel genießen können. Thailändische scharf-saure Pilzsuppe ist eines der klassischen Produkte von Lanyang Foods, was die Qualität und den Gesundheitswert der Zutaten garantiert.
Lanyang Food besteht darauf, die SGS-Inspektion und -Zertifizierung vegetarischer Rohstoffe einzuführen, um die Qualität, Gesundheit und Nachhaltigkeit vegetarischer Produkte sicherzustellen. Wir glauben, dass wir nur durch solche Entscheidungen vegetarisches Essen wirklich zu einer gesunden und köstlichen Wahl machen und einen Beitrag zu unserem Planeten und unserer Zukunft leisten können.
