In den letzten Jahren kamen immer mehr vegetarische Restaurants auf den Markt und viele Restaurants haben auf ihren Speisekarten den Hinweis „vegan, lakto-vegetarisch“ vermerkt.An all diesen Zeichen ist unschwer zu erkennen, dass der Gesamtmarkt großen Wert darauf legt zur vegetarischen Wirtschaft. Wie genau ist der vegane Trend entstanden? Wie viele Vegetarier gibt es in Taiwan? Dieser Artikel analysiert für Sie den vegetarischen Trend anhand von 4 Schlüsselpunkten und sagt Ihnen, wie Sie sich auf die Ankunft der vegetarischen Wirtschaft vorbereiten können!
Vegetarische Bevölkerungsumfrage in Taiwan: 13 % der Taiwanesen sind Vegetarier
Laut dem vom Wirtschaftsministerium im Jahr 2020 veröffentlichten Bericht „Analyse der heimischen und heimischen Wirtschaftslage“ gibt es nach den weltweit am häufigsten verwendeten Daten derzeit 375 Millionen Vegetarier auf der Welt . Was die vegetarische Bevölkerung in Taiwan betrifft, so sind etwa 1,2 % der Menschen hauptsächlich Vegetarier. Es gibt jedoch viele Arten von Vegetariern. Nach umfassenden Berechnungen wird geschätzt, dass fast 13 % der Menschen in Taiwan Vegetarier sind, was ein beträchtliche Zahl.
Analyse der vegetarischen Industrie｜4 Schlüsselpunkte, die Ihnen helfen, den Aufstieg der vegetarischen Wirtschaft schnell zu verstehen
1. Religiöse Glaubensfaktoren
In Taiwan waren Menschen, die aufgrund ihres religiösen Glaubens Vegetarier wurden, seit jeher stabile Verbraucher der vegetarischen Industrie, und es gibt auch gelegentlich Vegetarier, die aufgrund einiger persönlicher Faktoren (wie z. B. dem Wunsch nach den Göttern) auftauchen.
2. Berücksichtigung von Umweltfaktoren
In den letzten Jahren haben sich aufgrund der zunehmenden Aufmerksamkeit für Umweltprobleme wie die globale Erwärmung und die Tatsache, dass Fleischprodukte während des Prozesses von der Tierhaltung bis zur Produktion mehr Treibhausgase produzieren , immer mehr Menschen Gedanken über „Umweltschutz“-Faktoren gemacht. Sie begann zu versuchen, Vegetarierin zu werden.
3. Bewusstsein für die eigene Gesundheit
Neben Umwelteinflüssen fehlt in den Essgewohnheiten moderner Menschen oft der Verzehr von Gemüse, und um sich ausgewogen und gesund zu ernähren, beginnen viele Menschen auch mit dem Vegetarismus.
4. Mehrere und flexible Ernährungsmuster
Aufgrund der vielfältigen sozialen Atmosphäre in Taiwan spiegelt sich diese kulturelle Form auch in der Ernährung wider: Das vielfältige Ernährungsmuster ermöglicht mehr Auswahlmöglichkeiten bei den drei Mahlzeiten am Tag, was auch viele Menschen dazu veranlasst, ihre Ernährung nach eigenen Vorlieben umzustellen und zu werden ein Flexitarier.
Angesichts der Nachfrage des vegetarischen Marktes muss jeder Restaurantbesitzer im Voraus Vorbereitungen treffen
Aus der obigen Analyse können wir feststellen, dass Vegetarismus nicht mehr nur durch religiöse Überzeugungen verursacht wird.Unter dem Einfluss verschiedener Umwelt- und persönlicher Faktoren ist die Zahl der Menschen, die dem Vegetarismus Aufmerksamkeit schenken und mit dem Vegetarismus beginnen, in Taiwan im Vergleich zu Taiwan stark gewachsen Vergangenheit. Um den Markttrends und -anforderungen gerecht zu werden, ist es für Restaurants sehr wichtig, vegetarische Gerichte anbieten zu können.
Für Betreiber, die neu im vegetarischen Bereich sind, stellt es oft ein Problem dar, vegetarische Gerichte zu entwickeln und zu kochen.In dieser Zeit können mit Hilfe von „vegetarischen Kochsets“ die Mahlzeiten nicht nur schnell bereitgestellt, sondern auch Kosten gespart werden der Rohstoffbeschaffung und der Aufwand der Kochumgebungseinstellungen.
Lanyang Foods empfiehlt vegetarische Konditionierungspackungen, damit Sie dem kommenden vegetarischen Trend leicht begegnen können
Das Folgende ist die empfohlene Einführung von 3 vegetarischen Kochpaketen, um Restaurantbetreibern zu helfen, sich leicht auf den vegetarischen Markt vorzubereiten:
1. Hericium erinaceus mit Sesamöl und Nüssen
Lanyang Foods „ Sesame Oil Nut Hericium " ist eine vegetarische Suppe, die speziell für Vegetarier entwickelt wurde. Sie verwendet Hericium erinaceus mit einem starken Geschmack, gedünstet mit speziell ausgewähltem schwarzem Sesamöl und Ingwer, und ist eine Must-Have-Suppe im Herbst und Winter. Die Kochmethode ist auch sehr einfach, einfach auftauen und in den Topf gießen, 2-5 Minuten bei direkter Hitze erhitzen und schon sind Sie bereit zum Servieren.
2. Klassischer neapolitanischer Blumenkohl-Reis-Eintopf mit roter Quinoa
„Classic Neapolitan Red Quinoa and Cauliflower Rice Stew" ist ein pflanzliches Gemüse mit fünf Gewürzen. Es verwendet weißen Blumenkohlreis, roten Quinoa und Gerste und wird mit einer italienischen Sauce mit goldenem Schnitt gepaart. Es ist voller Aroma und voller Ballaststoffe. Die Garmethode ist auch ganz einfach: Öffnen Sie die Verpackung und gießen Sie sie in einen Behälter und stellen Sie sie für 2 Minuten in die Mikrowelle, um sie zu servieren.
3. Quinoa-Risotto mit goldenen Pinienkernen
"Goldener Quinoa-Eintopf mit Pinienkernen" verwendet anstelle von weißem Reis rote und weiße Quinoa und Gerste und kocht ihn mit gewürfelten Süßkartoffeln, Pinienkernen, Spinat und Butter zu einem modischen und nahrhaften köstlichen geschmorten Reis. Die Kochmethode ist die gleiche , einfach den Beutel öffnen und für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.
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