每到夏季，手搖飲店的菜單總會推出季節限定飲品「楊枝甘露」，不管是悄悄回歸還是大張旗鼓地推出楊枝甘露家族系列新品，這都無疑表示楊枝甘露受歡迎的程度，豐富的配料及各式茶飲的搭配、繽紛的視覺效果與濃郁豐厚口感，這款飲品都征服飲料控的味蕾，那麼你知道楊枝甘露究竟是什麼？以及為什麼要叫楊枝甘露呢?這一篇帶你來了解楊枝甘露。
楊枝甘露是什麼?
楊枝甘露最早是由香港利苑酒家首創出的一道甜品，那怎麼創造出來的? 根據維基百科的內容，目前有兩種說法，一種是當時利苑餐廳準備在新加坡開立第一家海外分公司時，因應炎熱且潮濕的東南亞氣候，當時的廚師黃永幟將原本的燉製的甜品改良成冷吃的甜品，以糖水、鮮奶油、西米露、以及芒果粒與柚子肉食材製成滑潤順口的甜品；第二種說法則是新加坡當地有一個「撈魚生」習俗，這個習俗是撈起生魚片後，會剩下大量的柚子肉，決定將柚子肉加入到芒果西米露中。
現在楊枝甘露已流傳到台灣、澳門等地區，每到夏季芒果盛產期，台灣的飲料店便將其加入飲品菜單中，除了購買手搖飲外，你也可以在家自煮楊枝甘露，並依照自己的口味和創意調整裡面的材料，像是西米露可換成茶凍或是粉粿等。
為什麼要叫楊枝甘露?
最初開始是叫芒果西米露，後因為當時的總監覺得名字俗氣，翻閱書籍剛好讀到「觀音菩薩為了拯救人們脫離旱災之苦，使用柳枝灑下甘霖」，覺得寓意很好，且也很符合這道甜品幫助人在炎炎夏日裡消暑，故命名之，「楊枝」也代表柳枝，「甘露」則代表神仙的飲品。
擺脫季節限定！楊枝甘露變成冷凍料理包，不用自煮備料拆袋即喝
蘭揚食品將楊枝甘露變成冷凍飲品，選用香澄芒果搭配酸甜紅柚果肉、加入椰漿及鮮奶油增添香氣及醇厚感，沒有配料好無聊?我們也加入QQ果來增添咀嚼趣味，無論你是一個人在外租屋還是跟家庭同住，小小一包單人份，放入冷凍庫內，無論是夏天或是冬天，想喝就喝、想分享就分享，不再受季節限定也可以喝到想喝的飲料，不完全退冰還可以當冰沙喝，解暑又清爽。
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