세계 환경의 날은 매년 6월 5일에 열리는 국제적인 환경 보호 행사입니다. 이날 전 세계 여러 단체들이 자발적인 환경 보호 활동을 시작하여 사람들이 환경 개선을 위한 구체적인 행동에 나서도록 장려합니다. 채식 시장은 매우 일반적인 환경 보호 활동입니다.
세계 환경의 날에 대한 인식
1972년 6월 스웨덴 스톡홀름에서 개최된 유엔 인간환경회의에서 환경 문제가 처음으로 국제 정책 논의의 장으로 제기되었고, 회의에서는 매년 6월 5일을 세계 환경의 날로 지정하는 결의안을 통과시켰습니다. 같은 해, 이러한 맥락에서 전 세계 환경 보호 노력을 주도하고 조정하기 위해 유엔환경계획(UNEP)이 설립되었습니다.
환경 보호 개념과 행동의 결합: 채식주의
채식주의는 건강한 개인의 선택이며, 환경에 미치는 영향을 줄이고 지구를 보호하는 가장 실용적인 방법 중 하나입니다. 또한 세계 환경의 날이 강조하는 지속 가능한 발전과도 일맥상통합니다. 따라서 세계 환경의 날을 맞아 "녹색 식생활"과 "육류 섭취 줄이고 채소 섭취 늘리기"를 장려하는 것이 전 세계적으로 점차 주류를 이루는 대응 방식으로 자리 잡았습니다.
플렉시테리언을 위한 조언
채식주의를 처음 접하는 사람들에게 유연한 채식주의는 매우 실용적이고 지속 가능한 전환식입니다.가끔씩 고기나 동물성 식품을 포함하는 주로 채식주의 식단이렇게 하면 우리는 채식주의자가 되는 것에 서서히 익숙해질 수 있습니다. "일주일에 3일은 비건 음식을 먹어라", "주말에는 동물성 단백질만 먹어라", "외식할 때 고기를 주문하지 마라"와 같은 규칙들은 우리가 습관을 형성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
플렉시테리언건강상의 이점
- 만성 질환의 위험을 줄이세요
야채, 과일, 통곡물, 콩류 섭취를 늘리는 유연한 채식 식단은 다음과 같은 데 도움이 될 수 있습니다.- 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다
- 혈당을 안정시키고 2형 당뇨병을 예방합니다.
- 고혈압과 콜레스테롤을 낮추세요
- 체중 유지
고지방, 고칼로리 육류 식품과 비교했을 때, 식물성 식품은 칼로리 밀도가 낮아 체중 조절이나 감량에 도움이 될 수 있습니다. - 영양 밀도 개선
섬유질, 항산화제, 비타민 C와 E, 칼륨, 마그네슘이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하면 장과 전반적인 면역 체계에 도움이 됩니다. - 육류 섭취 감소의 잠재적 위험
특히, 가공육(소시지, 베이컨 등)과 붉은 고기는 대장암을 비롯한 특정 암 발병 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.
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하나, 녹색 소스 버섯을 곁들인 조림 콜리플라워 라이스- 피토신(우유 포함)
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