夏季連日高溫總令人胃口大減，完全提不起勁開火，也不想花太多時間準備三餐，此時不妨來一場涼感輕主食的簡單夏日家宴，輕主食清爽無負擔，搭配涼拌小菜正是最能滿足肚子，又不負擔胃腸的絕佳選擇！
蘭田蔬食的新米食主義輕主食系列選擇健康多元，風味鮮明且解凍即食，備餐便利，也恰好符合夏日對於輕、涼、營養與飽足感兼顧的需求，再依個人口味搭配鮮蔬、水果、香草與簡單醬料，就能迅速創造出令人驚豔的夏日涼食料理！
新米食主義輕主食系列推薦
主打用紅白藜麥、毛豆、鷹嘴豆、杏鮑菇、花椰菜米等健康植基素材構成之產品，流水解凍後即可享用，營養豐富低負擔。
퀴노아 시리즈
產品實拍 | 產品名稱 | 제품 설명 |
 | 퀴노아 에다마메 | 營養穀物紅白藜麥加入飽滿毛豆、紅黃椒丁及洋蔥丁，以初榨橄欖油及黑胡椒簡單調味，呈現食材天然原味。 |
 | 황금 보리 에다마메 | 쫄깃한 보리와 붉은 밀에 달콤한 옥수수 알갱이, 에다마메, 당근을 더해 다채로운 색감과 다층적인 맛을 선사합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일과 어우러져 재료 본연의 달콤한 풍미를 그대로 살리고, 한 입 베어 물 때마다 향긋함이 더해집니다. |
 | 멕시칸 레몬 퀴노아 에다마메 | 쫄깃한 퀴노아에 비유전자변형 에다마메, 살짝 매콤한 할라피뇨, 다진 빨강, 노랑 피망, 자색 양파를 더해 이국적인 풍미를 선사합니다. 마지막으로 레몬즙을 넣어 풍미를 더했습니다. 상큼하고 새콤한 맛이 매콤한 맛을 잡아주고 상큼한 뒷맛을 남깁니다. |
 | 식초를 곁들인 그리스 렌즈콩 | 푹신한 병아리콩에 빨간색과 초록색 렌틸콩, 붉은 피망, 보라색 양파를 넣고, 은은한 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 풍미를 더욱 풍부하고 특별하게 만듭니다. 와인 식초와 레몬을 살짝 첨가하여 가볍고 산뜻한 향을 더해 지중해 특유의 밝은 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. |
 | 카레 병아리콩 | 營養鷹嘴豆搭配Q嫩杏鮑菇丁以及紅蘿蔔、毛豆、芋頭等食材，加入多種辛香料特調的咖哩醬汁及香氣醇厚的椰奶一同熬煮，提點出細膩的咖哩風情，多層次的香氣瀰漫於口中。 |
 | 딜러 퀴노아 병아리콩 | 超級穀物紅白藜麥，加上飽滿鮮綠毛豆、鷹嘴豆、紅、黃椒丁及香甜玉米粒，多層次的咀嚼口感，再加上義大利初榨橄欖油與黑胡椒調味， 口感Q彈清爽。 |
| 골든 퀴노아 에다마메 | 超級穀物紅白藜麥，加上飽滿鮮綠毛豆、紅黃椒丁及玉米粒共舞，三色交織出多彩風貌，配合義大利初榨橄欖油與黑胡椒調味，口感淡雅清香少負擔。 |
콜리플라워 시리즈
產品實拍 | 產品名稱 | 제품 설명 |
 | 프리미엄 슬림 살짝 딴 콜리플라워 라이스 | 特選清新爽口白花椰菜米，搭配切碎洋蔥、金黃玉米粒及滑嫩炒蛋，以義大利初榨橄欖油調味，灑上蔥花畫龍點睛，是替代白飯的好選擇。 |
 | 생기 넘치는 콜리플라워 라이스와 레드 퀴노아 | 特選清新爽口白花椰菜米，搭配鷹嘴豆、毛豆、超級穀物紅白藜麥、紅小麥，以茴香、孜然、薑黃等香辛料及義大利初榨橄欖油做調味調配出異國風味，是替代白飯的好選擇，更能感受花椰米的清爽風味。 |
 | 골든 프리미엄 슬림 살짝 딴 콜리플라워 라이스 | 特選清新爽口之白花椰菜米，與薑的清香完美融合，融合炒蛋提升香氣，加上香甜玉米粒及飽滿毛豆，交揉成活潑華麗味覺樂章，是鮮爽花椰菜米食尚新料理。 |
버섯밥 시리즈
產品實拍 | 產品名稱 | 제품 설명 |
 | 슈까이 레드 퀴노아 버섯밥 | 厚實軟嫩杏鮑菇切成米粒大小，加入花椰菜米、蛋、非基改玉米筍、非基改毛豆，以濃厚醬油、蒜酥、香油調味，是一道鹹香爽口的台式風味輕主食。 |
 | 황금햇살버섯밥 | 嚴選杏鮑菇切丁，口感厚實彈牙，加入清爽花椰菜米、清甜玉米粒、飽滿毛豆，再以養生紅藜麥點綴，是替代米飯的好選擇。 |
輕食涼拌創意靈感
輕主食也可作為「涼拌沙拉」的靈魂底料，再結合個人喜歡的鮮蔬、水果、堅果、醬料等元素，創造出既輕盈又滿足的夏日清涼料理！
涼拌輕食創意料理搭配參考：
- 清爽藜麥鷹嘴豆柑橘涼拌碗
以「蒔樂藜麥鷹嘴豆」為底，加上切丁的芒果/葡柚或櫻桃番茄、酪梨切塊、脆口彩椒，淋上橄欖油＋檸檬汁＋一點蜂蜜，或試用帶椰香的優格醬。柑橘的香甜平衡藜麥的扎實與鷹嘴豆的口感，清涼又大飽足。
- 松子地瓜冷盤沙拉
將「黃金松子燉藜麥」搭配熟地瓜塊、鮮甜玉米粒、烤松子、芝麻葉或小菠菜，再淋一點酸奶油或淡香蒜醬。地瓜和松子帶出奶素商品的濃郁口感，卻不油膩，適合需要舊往清爽與飽滿感兼具的一餐。
- 台式風味涼拌菇菇米
將「舒采紅藜菇菇米」混合切絲胡蘿蔔、黃瓜、紫洋蔥、香菜，加一點香油、醬油、蒜酥與白芝麻，改造成台式拌菜。咸香滋味中透出蔬食的清爽，適合作為夏季開胃小菜。
- 水果多彩涼拌飯
「黃金陽光菇菇米」混入紅/黃椒丁與菇菇米原料相近的蔬菜，搭配鮮甜葡萄、藍莓或草莓，並撒上羅勒或薄荷葉，淋少量香柚油或蜂蜜香檸醬。酸甜水果與鹹香米料形成對比，趣味十足。
※貼心小提醒※
蔬果分開調味：若加入西瓜、葡萄柚等多汁水果時，可在最後再混入，避免出水後破壞口感。
豐富口感搭配：可加入堅果碎（例如核桃、杏仁、松子），提升口感與營養
夏日輕食食品首選－蘭揚食品
蘭揚食品創立於1984年，是台灣在地40年的食品企業，致力推廣高品質及美味的食品，近幾年轉型冷凍蔬食調理食品，於2021年擴建第三座廠房，為獨立蔬食廠房，產線約70%皆轉型生產冷凍蔬食調理食品，專線生產及嚴格品管團隊把關食品安全，讓蔬食者/消費者吃得更安心。新米食主義輕主食系列風味鮮明且料理便利，解凍即食外也可依個人口味搭配鮮蔬、水果、香草與簡單醬料，迅速創造出令人驚豔的涼食料理，兼具營養、口感，且擁有繽紛色彩，非常適合在炎炎夏日中食用。蘭揚食品推出的的新米食主義輕主食系列，就是您這個夏天的理想選擇！
