隨著文化及時代的變遷，現代化的辦桌體驗更著重的是創新及個性化，透過菜單的設計和呈現方式的創新，打造出擁有新世代的美味和傳統的用餐體驗，整體的菜色設計可以考慮已調味好的料理，這樣總鋪師無需花太多時間再備菜和調味，反而可以更專注於拿手菜的細節及品質，結合現代製作技術與傳統烹飪藝術，為新世代的宴客體驗帶來不同的火花，現在就讓我們先來了解傳統辦桌和流水席的差異吧!
全球吹起蔬食料理風潮，過去吃素大多為了宗教信仰，近年來則有不少人是為了個人信仰、愛護動物及環境保護而選擇吃素，但對於習慣葷食的人來說，轉向吃素是一個挑戰，植物肉的興起是一個很好的契機讓葷食者能夠無痛轉素，從口感、色澤到纖維感，植物肉的擬真肉感極大化降低葷食者的飲食習慣落差，本文帶您了解植物肉是什麼?製作植物肉難易程度以及植物肉、傳統素肉與動物肉的差別是什麼?另外再推薦您兩道無痛轉素的植物肉料理菜單。
家常麵店在台灣美食文化裡扮演很重要的角色，除了主食之外，滷味、涼拌、熟食小菜也是麵店必備的料理之一。製作小菜相當費時費力，這時就需要現成的批發小菜，輕鬆增加品項的豐富性。今天要與大家分享幾道越吃越涮嘴的麵店小菜，同時也會推薦幾道適合批發販售的好吃小菜！
台灣便當店競爭激烈，除了要做得好吃外，也需要增加便當菜的多樣性才能提升競爭力，如果也能為素食顧客提供豐富的選擇就更好了！但在短時間內要產出這麼多便當菜，同時還要照顧到素食者的味蕾實在是力不從心，這時候尋找一些已經做好的熟食便當素菜批發不但省時又省力，也能提高便當菜的豐富性。今天要來為大家推薦幾道受歡迎的素食便當菜，讓你輕鬆吸引到更多不同客群！
슈퍼마켓과 신선식품 슈퍼마켓에 가보면 눈부시게 늘어선 채식 냉동식품 봉지들을 보면 속도와 맛, 영양을 중시하는 요즘 음식 문화의 변화를 엿볼 수 있습니다! 적합한 냉동 채식 준비 키트 제조업체를 선택하는 방법은 많은 케이터링 운영자에게 걱정거리가 되었습니다. 이 기사에서는 선택 가이드를 안내하고 5가지 인기 있는 채식 냉동 준비 키트를 추천합니다!
채식과 환경보호의 관계를 아시나요? 지구 온난화가 점점 심각해지고 겨울의 추위와 여름의 더위가 더욱 심해지면서 에너지 절약과 탄소저감, 환경보호, 환경보호의 대열에 동참하는 사람들이 늘어나고 있습니다.
전염병으로 인한 생활 방식의 변화로 인해 최근 몇 년 동안 냉동 식품에 대한 수요가 점점 더 높아지고 있으며, 집에서 간단히 데우거나 해동할 수 있는 냉동 식품 준비 키트도 많이 출시되었습니다. 식욕을 만족시키다. 이 기사에서는 2023년 냉동식품의 새로운 트렌드를 이해하고 가장 편리하고 빠른 구매 방법을 추천해 드립니다. 구매를 시작하기 전에 읽어보세요!
채식 강장 수프는 가을 강장에 탁월한 선택으로, 영양분을 공급할 뿐만 아니라 몸에 필요한 칼로리를 보충해 줍니다. 이 계절에는 신체의 면역력 유지와 식습관 변화에 특별한 주의가 필요합니다. 그거 채식주의자야
