채식 옵션은 매우 다릅니다! Wuxin, Lactovo 및 Vegan은 무엇입니까? 해산물은 채식인가?

최근 몇 년 동안 종교, 건강상의 이유 및 환경 보호에 대한 인식이 높아짐에 따라 현대 사회에서 채식이 점차 대중화되었으며 채식주의 자 및 채식주의 자의 비즈니스 기회도 증가하고 있습니다. 따라서 많은 레스토랑에서 이 채식주의자 고객 그룹을 확보하기 위해 더 많은 채식 식사 옵션을 제공하는 것을 고려하기 시작했습니다. 그러나 채식 음식의 종류는 수백 가지에 달하고 많은 식당에서는 채식 음식의 종류와 차이점을 이해하지 못하여 소비자가 실수로 먹게 됩니다. 따라서 이 기사에서는 채식주의의 정의, 채식주의의 유형은 무엇인지 소개할 것입니다. 무신수와 락토오보 채식 주의사항은? 채식을 처음 접하는 케이터링 담당자와 친구들을 위한 참고 자료로 제공됩니다.

1. 채식의 정의, 채식이란?       

채식주의는 식물을 주된 음식으로 사용하고 동물의 고기, 찌꺼기 및 그 제품을 먹지 않는 식단입니다. 다양한 종류의 채식이 있고, 오늘날 사람들이 채식을 먹는 이유도 매우 다릅니다. 어떤 사람들은 종교적 신념 때문에 채식을 선택합니다. 도교는 종종 "살인 금지"를 옹호합니다. 그 중 불교 암시도 기록됩니다. 부처님은 오향료를 먹지 않기 때문에 고기를 먹지 않는 것 외에도 이런 종류의 음식을 믿는 사람들은 특히 "오향료"향신료를 피합니다. 종교적인 요인 외에도 최근에는 환경보호와 동물권 보호라는 가치 때문에 대다수의 사람들이 채식을 선택하고 있다. 또한 감소되어 지구의 환경 보호에 기여할 수 있습니다. 동물의 권리를 보호하고 동물을 죽이지 않는다는 개념에서 확장하여 식단에서 동물을 죽이지 않을 뿐만 아니라 생활필수품 선택에 있어 동물성 원료와 생산 방법을 사용하는 제품을 기피하는 "비건" 그룹도 있습니다.

2. 채식 식품 및 음료에 대한 주의사항, 유형을 명확하게 표시해야 합니다!

        최근 몇 년 동안 대만의 식품 안전 문제는 빈번해졌습니다.적격 라벨과 명확한 성분 라벨이 있는 제품은 점차 공공 구매의 초점이 되었습니다.2009년부터 정부는 판매되는 모든 채식 제품에 5가지 범주를 표시해야 한다고 규정했습니다. : 1. 채식주의자 또는 비건, 2. 오보 베지테리언, 3. 락토 베지테리언, 4. 오보 락토 베지테리언, 5. 피토펜틴. 라벨이 명확한 제품은 판매자의 감독일 뿐만 아니라 소비자에 대한 책임 있는 태도를 반영합니다. 또한 일부 운영자는 소비자가 선택할 수 있도록 식품 및 음료에 "특수 채식 생산 라인에서 생산"되는지 여부를 추가합니다.

3. 채식의 종류는 무엇입니까?

대중의 다양한 믿음과 채식주의 의도가 다르기 때문에 모든 사람은 각자 다른 채식 개념을 가지고 있으므로 비건, 오향채식, 에그 락토 채식, 냄비 가장자리 채식, 비건(Vegan) 등 어떤 식생활이든 간에 금기시되는 음식이 있는데, 다음은 이에 대한 다양한 종류의 채식 음식을 하나씩 소개한다.

(1) 비건/비건

이름에서 알 수 있듯이 비건이란 식물성 식품만 먹는 것을 의미하며 모든 동물성 식품(계란, 우유, 동물성 제품 등)은 만지지 않고 오향료도 먹지 않습니다.

(2) 5옥탄

5옥탄은 다음을 의미합니다.

1. 1. 양파: 샬롯, 적양파, 가죽 양파, 샬롯, 파, 파
   2. 마늘: 마늘, 마늘 새싹
   3. 쪽파: 쪽파, 쪽파, 쪽파 꽃
   4. 쪽파(메밀) : 메밀 메밀, 메밀 머리, 마늘
   5. Xingqu: 양파

Wuxin Su는 Wuxin을 추가한 전체 채식을 기반으로 합니다. 불교에서 오독은 오육(五肉)이라 하는데 냄새가 강하기 때문에 고기 음식으로 여기고 신자들은 그것을 먹으면 수행에 영향을 미친다고 믿고 먹지 않는다.

(3) 락토오보 베지테리언/계란 베지테리언/락토 베지테리언

락토오보 베지테리언은 식물성 식품 외에 계란 제품과 유제품을 포함하는 식품입니다. 일반적으로 채식주의 소비자는 일반적으로 오향료를 먹지 않습니다. 락토오보 베지테리언 중에는 가끔 유제품을 섭취하는 오보베지테리언과 달걀 제품을 사용하지 않는 락토베지테리언으로 나눌 수 있다.

(4) 해산물

해산물은 상당히 특별합니다. 식물을 먹는 것 외에도 해산물도 먹을 수 있습니다. 그러나 육지의 소, 돼지, 닭, 오리 등은 먹을 수 없습니다. 고기를 먹지 않는 식단을 받아들일 수 없다면, 먼저 해산물 채식부터 시작하세요.

(5) 냄비 가장자리 채식

국비안수는 외식하시는 분들의 좋은 친구입니다. 자주 저녁을 먹으러 나갑니다.

(6) 비건

비건(Vegan)은 가장 엄격한 형태의 채식으로 동물에 대한 사랑에서 비롯되며 식단 조절뿐만 아니라 생명까지 확장된다. , 식습관이 있는 사람은 손이 닿지 않는 곳에 비건 채식을 선택하십시오.

다음 표는 위의 6가지 주요 채식 유형을 정리하여 차이점을 쉽게 확인할 수 있도록 도와줍니다.

4. 채식 추천

위의 6가지 채식 음식을 이해하면 채식 그룹을 더 잘 이해할 수 있고 소비자의 요구에 맞는 제품을 제공할 수 있습니다. Lanyang Food는 여러 국제 인증을 통과했으며 판매 기반은 세계로 확장되었으며 전자동 생산 설비와 결합하여 작업 공정을 엄격하게 제어하고 다양한 식사 수요를 제공합니다. 예를 들어 비건을 드시는 분들은 곱창고추 , 고추향이 나는 사천이삭 , 자몽 연근 등 을 고를 수 있습니다. 밀 등 락토를 섭취하는 사람들은 황금잣을 곁들인 퀴노아 조림 , 활력을 주는 호박죽, 유제품을 곁들인 콜리플라워 라이스 등을 선택할 수 있다. Lanyang은 채식 음식의 첫 번째 선택입니다.Lanyang Foods는 명확한 라벨과 안전한 재료로 많은 좋은 채식 음식을 제공합니다.채식인 친구 또는 메뉴에 채식 요리를 추가하려는 케이터링 담당자는 상담 또는 주문을 환영합니다.

5. 채식주의자는 왜 다섯 가지 매운 음식을 먹지 않습니까?