L'edizione 2025 della Singapore International Food Exhibition (FHA-Food & Beverage 2025) si è aperta in grande stile presso il vivace Singapore Expo l'8 aprile e durerà fino all'11 aprile. Essendo il più grande evento commerciale di cibo e bevande in Asia, quest'anno il sito espositivo era affollato di espositori e acquirenti provenienti da vari paesi, e l'atmosfera era piuttosto vivace.
I produttori taiwanesi hanno brillato nell'area Taiwan Select. Anche Lan Yang Foods, azienda leader nel settore degli alimenti surgelati pronti con 40 anni di esperienza nel settore alimentare taiwanese, ha partecipato all'evento, guidata dal suo responsabile commerciale internazionale. Il primo giorno di fiera, numerosi acquirenti provenienti da Malesia, Indonesia e Singapore si sono radunati davanti allo stand dell'azienda. Hanno mostrato grande interesse per i prodotti certificati halal "Delicious Jellyfish Shreds", "Fragrant Sichuan Ears", "Quinoa Edamame" e "Q Bo Mango Sago".
La certificazione Halal è la chiave per espandere il mercato musulmano
Nell'area Taiwan Select del Singapore International Food Show 2025, il Consiglio per lo Sviluppo del Commercio Estero di Taiwan raccomanda prodotti che presentano caratteristiche taiwanesi, hanno una comprovata esperienza di esportazione, soddisfano i requisiti di igiene e sicurezza, sono innovativi nel gusto e hanno ottenuto le certificazioni necessarie. Lan Yang Food è uno di questi e, partecipando alla fiera, porterà la cucina taiwanese nel mondo.
Il primo giorno di fiera, lo stand di Lan Yang Foods ha attirato numerosi distributori da Singapore, Malesia e Indonesia, con un flusso costante di persone che hanno assaggiato i prodotti. I prodotti pronti al consumo dell'azienda – le meduse sfilacciate Zhenwei, l'edamame di quinoa, i funghi al pepe e all'orecchio di Sichuan e il sago di mango Qbo – hanno tutti ottenuto la certificazione halal. Tra questi, l'edamame di quinoa, i funghi al pepe e all'orecchio di Sichuan hanno vinto il premio ITQI International Taste Evaluation Two-Star Award 2024, mentre il sago di mango Qbo ha vinto il premio ITQI Three-Star Award 2025.
I visitatori si sono fermati ad assaggiare questi prodotti innovativi. Un responsabile acquisti di una catena di supermercati di Singapore ha affermato che il cibo taiwanese non solo ha un sapore unico, ma la sua certificazione halal consente anche di presentarlo ai consumatori musulmani con fiducia, il che dimostra un grande potenziale di mercato.
I sapori unici guidano la tendenza
Oltre a esporre i suoi prodotti più venduti, Lan Yang Foods ha anche lanciato due nuovi prodotti, tra cui le lenticchie leggere all'aceto greco e l'edamame di quinoa al limone messicano, che hanno attirato numerosi acquirenti internazionali. Il Direttore Generale He Minge ha affermato che le lenticchie leggere all'aceto greco sono a base di ceci densi e dolci, con lenticchie rosse e verdi, peperoni rossi e cipolle viola, dal sapore ricco. Gli ingredienti vengono poi ricoperti di olio extravergine di oliva e conditi con aceto di vino e succo di limone per conferire un sapore mediterraneo. Ha inoltre aggiunto che l'edamame di quinoa al limone messicano combina quinoa Q-elastica, edamame denso e peperoni messicani leggermente piccanti, con peperoni rossi e gialli a cubetti e cipolle viola, ed è condito con succo di limone per creare un sapore esotico unico. Può essere consumato purché riscaldato, il che è molto comodo per le persone moderne e indaffarate.
Il packaging innovativo guida le tendenze del mercato
Alla fiera di quest'anno, anche l'innovativo design del packaging di Lan Yang Food ha attirato grande attenzione. Il nuovo "Q Bo Mango Mango Sago" è stato appositamente progettato con una forma curva che facilita la presa in mano, consentendo ai consumatori di bere direttamente dopo averlo disimballato e scongelato, senza bisogno di contenitori aggiuntivi, il che lo rende particolarmente adatto alle esigenze dei consumatori nella frenetica vita moderna. Un importatore malese presente sul posto ha elogiato il design del packaging, affermando che è molto pratico per i consumatori.
Lu Gentian, presidente di Lan Yang Food, ha affermato che l'ottenimento della certificazione halal è una strategia importante per l'azienda per entrare nel mercato del Sud-est asiatico. L'influenza della Singapore International Food Exhibition si estende a tutto il Sud-est asiatico. Per le aziende alimentari taiwanesi, questo non è solo un palcoscenico per presentare prodotti innovativi, ma anche una base importante per entrare nel mercato del Sud-est asiatico. In futuro, l'azienda lancerà altri prodotti certificati halal per rendere la cucina taiwanese famosa a livello internazionale.
FHA-Food & Beverage nasce dall'evoluzione del grande Food & Hotel Asia (FHA). È il più grande evento commerciale dedicato al settore alimentare e delle bevande in Asia, che riunisce operatori del settore alimentare e alberghiero provenienti da tutto il mondo. L'edizione del 2024 ha riunito 1.693 espositori provenienti da oltre 50 paesi e ha attirato 72.495 visitatori da 91 paesi e regioni. Essendo la più grande fiera alimentare di Singapore, FHA non è solo un grande evento per gli operatori del settore alimentare internazionale, ma anche un'importante piattaforma per gli operatori del settore taiwanese che desiderano espandersi nel mercato del Sud-est asiatico.
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