{"id":19842,"date":"2026-11-10T10:18:18","date_gmt":"2026-11-10T02:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/?p=19842"},"modified":"2026-11-10T11:07:16","modified_gmt":"2026-11-10T03:07:16","slug":"%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/","title":{"rendered":"Come dovrebbero essere pianificati i men\u00f9 della colazione in hotel? Cinque modi per i gestori di strutture ricettive di ridurre il carico di lavoro nella preparazione dei pasti e gli sprechi alimentari."},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"19842\" class=\"elementor elementor-19842\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fe656fa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fe656fa\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7639229\" data-id=\"7639229\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d38cbef 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Le fluttuazioni del tasso di occupazione, la concentrazione degli orari dei pasti e le limitazioni in termini di personale, conservazione degli alimenti e spazio di refrigerazione possono aumentare la pressione sulla preparazione dei pasti.<br \/><br \/><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">directory dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Attiva\/disattiva sommario\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Alterna<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E4%B8%80%E3%80%81%E5%9B%BA%E5%AE%9A%E8%8F%9C%E8%89%B2%E6%90%AD%E9%85%8D%E8%BC%AA%E6%9B%BF%E5%B0%8F%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E6%8F%90%E5%8D%87%E6%97%A9%E9%A4%90%E5%A4%9A%E6%A8%A3%E6%80%A7\" >1. L&#039;abbinamento di piatti principali fissi con contorni a rotazione aumenta la variet\u00e0 della colazione.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E4%BA%8C%E3%80%81%E4%BE%9D%E4%BD%8F%E6%88%BF%E7%8E%87%E8%88%87%E5%8F%96%E9%A4%90%E7%B4%80%E9%8C%84%E8%AA%BF%E6%95%B4%E5%82%99%E6%96%99%E9%87%8F\" >II. Regolare le quantit\u00e0 di cibo preparato in base al tasso di occupazione e ai registri di ritiro dei pasti.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E4%B8%89%E3%80%81%E5%96%84%E7%94%A8%E8%AA%BF%E7%90%86%E9%A3%9F%E5%93%81%EF%BC%8C%E6%B8%9B%E5%B0%91%E9%87%8D%E8%A4%87%E5%82%99%E9%A4%90%E5%B7%A5%E5%BA%8F\" >3. Sfruttate al meglio gli alimenti gi\u00e0 pronti per ridurre le fasi ripetitive della preparazione dei pasti.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E5%9B%9B%E3%80%81%E5%A2%9E%E5%8A%A0%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B0%8F%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E6%BB%BF%E8%B6%B3%E4%B8%8D%E5%90%8C%E6%97%85%E5%AE%A2%E9%9C%80%E6%B1%82\" >IV. Aumentare la variet\u00e0 di contorni vegetariani per soddisfare le esigenze dei diversi passeggeri.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E4%BA%94%E3%80%81%E6%AF%94%E8%BC%83%E6%AF%8F%E4%BB%BD%E4%BE%9B%E9%A4%90%E6%88%90%E6%9C%AC%EF%BC%8C%E8%80%8C%E9%9D%9E%E5%8F%AA%E7%9C%8B%E9%80%B2%E8%B2%A8%E5%83%B9%E6%A0%BC\" >5. Confronta il costo di ciascun pasto offerto, anzich\u00e9 limitarti a considerare il prezzo di acquisto.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%97%A9%E9%A4%90%E8%A6%8F%E5%8A%83%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E5%95%8F%E9%A1%8C_FAQ\" >Domande frequenti sulla pianificazione della colazione in hotel (FAQ)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/%e9%a3%af%e5%ba%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e8%8f%9c%e8%89%b2%e6%80%8e%e9%ba%bc%e8%a6%8f%e5%8a%83%ef%bc%9f%e6%97%85%e5%ae%bf%e6%a5%ad%e8%80%85%e9%99%8d%e4%bd%8e%e5%82%99%e9%a4%90%e8%b2%a0%e6%93%94%e8%88%87\/#%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%B0%8F%E8%8F%9C%E4%BE%9B%E6%87%89%E5%95%86%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%90%E8%98%AD%E6%8F%9A%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%91\" >Fornitore di contorni consigliato per ristoranti: [Lanyang Foods]<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>In realt\u00e0,<strong>Migliorare la qualit\u00e0 della colazione non richiede necessariamente un aumento della variet\u00e0 dei piatti.<\/strong>Ottimizzando la selezione del menu, gestendo la preparazione degli ingredienti, utilizzando cibi pronti e valutando i fornitori, \u00e8 possibile ridurre gli sprechi alimentari mantenendo al contempo un&#039;esperienza culinaria di qualit\u00e0 per i viaggiatori.<\/p><p>Ecco 5 metodi pratici per aiutare le strutture ricettive a migliorare l&#039;efficienza del servizio di colazione.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-396b4ea elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"396b4ea\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3aae47b\" data-id=\"3aae47b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1aab4be elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"1aab4be\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f77d506 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f77d506\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-615fa18\" data-id=\"615fa18\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f9357a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3f9357a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E4%B8%80%E3%80%81%E5%9B%BA%E5%AE%9A%E8%8F%9C%E8%89%B2%E6%90%AD%E9%85%8D%E8%BC%AA%E6%9B%BF%E5%B0%8F%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E6%8F%90%E5%8D%87%E6%97%A9%E9%A4%90%E5%A4%9A%E6%A8%A3%E6%80%A7\"><\/span>1. L&#039;abbinamento di piatti principali fissi con contorni a rotazione aumenta la variet\u00e0 della colazione.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e0280fd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e0280fd\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-409853e\" data-id=\"409853e\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eef5555 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eef5555\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Non \u00e8 detto che una colazione con pi\u00f9 piatti sia migliore. Se in tavola ci sono gi\u00e0 molte pietanze simili, aggiungerne altre potrebbe in realt\u00e0 aumentare i costi di preparazione e gestione.<br \/><br \/><\/p><p>Si consiglia di mantenere opzioni di base come pane, piatti a base di uova, porridge caldo o lattuga, e poi aggiungere 2 o 3 contorni diversi, come alghe rinfrescanti, funghi orecchio di legno croccanti, funghi e piatti a base di quinoa.<\/p><p>Combinando sapori dolci e aspri, salati e saporiti, e diverse consistenze, \u00e8 possibile creare una variet\u00e0 di opzioni per la colazione anche con una selezione limitata di ingredienti.<br \/><br \/><\/p><p>I grandi alberghi possono stabilire men\u00f9 fissi e programmi di rotazione settimanale; i piccoli hotel e le pensioni possono adottare buffet semplificati o piatti individuali, senza necessariamente puntare alle dimensioni di grandi bar self-service.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f1ab07c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f1ab07c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e0f4cb4\" data-id=\"e0f4cb4\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c944b39 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"c944b39\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b94eede elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b94eede\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1100935\" data-id=\"1100935\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-676cd33 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"676cd33\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E4%BA%8C%E3%80%81%E4%BE%9D%E4%BD%8F%E6%88%BF%E7%8E%87%E8%88%87%E5%8F%96%E9%A4%90%E7%B4%80%E9%8C%84%E8%AA%BF%E6%95%B4%E5%82%99%E6%96%99%E9%87%8F\"><\/span>II. Regolare le quantit\u00e0 di cibo preparato in base al tasso di occupazione e ai registri di ritiro dei pasti.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-baf8fcc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"baf8fcc\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7635f47\" data-id=\"7635f47\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e484fe3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e484fe3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Lo spreco alimentare a colazione \u00e8 spesso dovuto a una preparazione eccessiva. Anche a parit\u00e0 di numero di ospiti, il tasso di consumo effettivo della colazione pu\u00f2 variare tra viaggiatori d&#039;affari, gruppi e famiglie con bambini.<\/p><p>Si raccomanda ai gestori delle strutture ricettive di registrare il numero stimato di commensali ogni giorno, il numero effettivo di commensali, il numero di volte in cui ogni articolo viene rifornito e la quantit\u00e0 di cibo avanzato.<\/p><p>Dopo aver raccolto dati per diverse settimane, possiamo analizzare la domanda nei giorni feriali e festivi e adeguare la quantit\u00e0 di materiali acquistati e preparati.<\/p><p>Ad esempio, se di un determinato contorno spesso avanzano molti avanzi, invece di eliminarlo del tutto, \u00e8 possibile ridurre la porzione iniziale e reintegrarla in piccole quantit\u00e0 pi\u00f9 volte.<\/p><p>Nel frattempo, gli ingredienti non ancora esposti sugli scaffali devono essere gestiti correttamente, nel rispetto delle normative di conservazione, per evitare ulteriori perdite dovute a una conservazione inadeguata.<\/p><p><strong>Sostituire le semplici valutazioni basate sull&#039;esperienza con dati concreti relativi ai pasti \u00e8 un passo importante per controllare il costo degli ingredienti per la colazione.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b0620e4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b0620e4\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7e5a1c5\" data-id=\"7e5a1c5\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7179aa2 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7179aa2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b089a8c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b089a8c\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c465a07\" data-id=\"c465a07\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b386c0f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b386c0f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E4%B8%89%E3%80%81%E5%96%84%E7%94%A8%E8%AA%BF%E7%90%86%E9%A3%9F%E5%93%81%EF%BC%8C%E6%B8%9B%E5%B0%91%E9%87%8D%E8%A4%87%E5%82%99%E9%A4%90%E5%B7%A5%E5%BA%8F\"><\/span>3. Sfruttate al meglio gli alimenti gi\u00e0 pronti per ridurre le fasi ripetitive della preparazione dei pasti.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3e5e359 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3e5e359\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a0abb2\" data-id=\"1a0abb2\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cb1372a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cb1372a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il lavoro nella cucina adibita alla preparazione della colazione si concentra spesso prima dei pasti e comprende il lavaggio, il taglio, la conditura, la cottura e il confezionamento delle verdure.<\/p><p>Se tutti i pasti vengono preparati partendo da ingredienti crudi, ci\u00f2 pu\u00f2 facilmente aumentare il carico di lavoro e influire anche sui tempi di preparazione dei piatti freschi.<\/p><p>Si consiglia di suddividere i pasti in due categorie:<\/p><ul><li><strong>Produzione in loco:<\/strong> Cibi che richiedono una preparazione immediata, come uova strapazzate, pane appena sfornato e frutta appena tagliata.<\/li><li><strong>Integratori alimentari condizionati:<\/strong> Contorni di verdure, piatti a base di funghi e altri contorni adatti alla pianificazione anticipata.<\/li><\/ul><p>Suddividendo opportunamente i compiti, il personale di cucina pu\u00f2 concentrarsi sui pasti che devono essere preparati in loco, riducendo cos\u00ec alcune attivit\u00e0 ripetitive.<\/p><p>Tuttavia, gli alimenti preparati potrebbero non essere pronti per essere aperti e serviti immediatamente. Prima dell&#039;acquisto, \u00e8 opportuno verificare le modalit\u00e0 di scongelamento, riscaldamento, riconfezionamento e conservazione, tenendo conto anche dei tempi di lavorazione effettivi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9ca4e07 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9ca4e07\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9edf77b\" data-id=\"9edf77b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-41182bb elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"41182bb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9757011 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9757011\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d782448\" data-id=\"d782448\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-742d67f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"742d67f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E5%9B%9B%E3%80%81%E5%A2%9E%E5%8A%A0%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B0%8F%E8%8F%9C%EF%BC%8C%E6%BB%BF%E8%B6%B3%E4%B8%8D%E5%90%8C%E6%97%85%E5%AE%A2%E9%9C%80%E6%B1%82\"><\/span>IV. Aumentare la variet\u00e0 di contorni vegetariani per soddisfare le esigenze dei diversi passeggeri.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ef22b72 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ef22b72\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e796351\" data-id=\"e796351\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-760b4f2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"760b4f2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le colazioni in hotel devono soddisfare diverse esigenze alimentari. Oltre al tradizionale congee con contorni, prosciutto e formaggio, si possono aggiungere opzioni vegetariane come alghe, funghi e legumi per offrire maggiori possibilit\u00e0 di combinazione.<\/p><table><tbody><tr><td><p><strong>Tipo di colazione<\/strong><\/p><\/td><td><p><strong>Abbinamenti consigliati<\/strong><\/p><\/td><\/tr><tr><td><p>Congee cinese<\/p><\/td><td><p>alghe wakame, funghi orecchie di legno, funghi pleurotus eryngii<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p>colazione occidentale<\/p><\/td><td><p>Piatti a base di quinoa, ceci e verdure<\/p><\/td><\/tr><tr><td><p>Colazione rinfrescante<\/p><\/td><td><p>Radice di loto, alghe e insalata di verdure fredde<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>Questi piatti non si limitano alla sezione vegetariana; possono essere abbinati anche a diversi alimenti di base, ampliando la scelta per i viaggiatori in generale.<\/p><p>di<strong>Cibo Lanyang<\/strong>Ad esempio, i prodotti vegetariani, come le striscioline di wakame al pepe, i funghi pleurotus eryngii al wasabi e i ceci di quinoa Shile, hanno sapori e consistenze diversi, che possono essere utilizzati come riferimento per la pianificazione del men\u00f9 della colazione in hotel.<\/p><p>Al momento di servire i pasti, \u00e8 comunque necessario verificare le modalit\u00e0 di consumo, le condizioni di conservazione e l&#039;idoneit\u00e0 al servizio di piatti freddi consultando l&#039;etichetta del prodotto.<\/p><p>Inoltre, le categorie vegetariane, ovo-latto-vegetariane e vegetariane alle cinque spezie dovrebbero essere chiaramente etichettate e le informazioni sugli allergeni dovrebbero essere verificate per evitare malintesi tra i viaggiatori.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-150431d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"150431d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"563\" src=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AI\u7522\u751f\u793a\u610f\u5716-22-768x576.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-19844\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.landyoungfood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AI\u7522\u751f\u793a\u610f\u5716-22-768x576.png 768w, https:\/\/www.landyoungfood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AI\u7522\u751f\u793a\u610f\u5716-22-300x225.png 300w, https:\/\/www.landyoungfood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AI\u7522\u751f\u793a\u610f\u5716-22-150x113.png 150w, https:\/\/www.landyoungfood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AI\u7522\u751f\u793a\u610f\u5716-22-16x12.png 16w, https:\/\/www.landyoungfood.com\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/AI\u7522\u751f\u793a\u610f\u5716-22-600x450.png 600w, 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Confronta il costo di ciascun pasto offerto, anzich\u00e9 limitarti a considerare il prezzo di acquisto.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-091f5b9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"091f5b9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d86dc2c\" data-id=\"d86dc2c\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c09d7b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c09d7b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Quando si acquistano ingredienti per la colazione di un hotel, non bisogna confrontare solo i prezzi unitari, ma anche considerare i tempi di lavorazione, il deterioramento degli ingredienti, lo spazio disponibile per il congelamento e la refrigerazione, la logistica e la stabilit\u00e0 dell&#039;approvvigionamento.<\/p><p>Preparare i contorni in casa richiede lavare, tagliare e condire gli ingredienti; sebbene l&#039;utilizzo di cibi gi\u00e0 pronti possa ridurre parte del lavoro di preparazione, richiede comunque attrezzature di conservazione adeguate e procedure di lavorazione precise.<\/p><p>Pertanto, per determinare quale soluzione soddisfi al meglio la domanda, \u00e8 necessario considerare la quantit\u00e0 effettiva di cibo servito e i costi operativi.<\/p><p>Nella scelta di un fornitore di ingredienti per la colazione in hotel, si consiglia di verificare i seguenti 5 punti:<\/p><ol><li><strong>Specifiche dell&#039;imballaggio:<\/strong> Raggiunge la quantit\u00e0 di pasti consentita giornalmente?<\/li><li><strong>Capacit\u00e0 di fornitura:<\/strong> Siete in grado di gestire ordini fissi e la domanda di punta durante l&#039;alta stagione?<\/li><li><strong>Metodo operativo:<\/strong> \u00c8 compatibile con le attrezzature da cucina gi\u00e0 presenti?<\/li><li><strong>Qualit\u00e0 stabile:<\/strong> I diversi lotti hanno lo stesso sapore e le stesse caratteristiche?<\/li><li><strong>Sicurezza alimentare:<\/strong> Fornite informazioni su ingredienti, allergeni e modalit\u00e0 di conservazione?<\/li><\/ol><p>Per esigenze di acquisto a lungo termine o per grandi quantitativi, si prega di richiedere informazioni su specifiche commerciali, campioni e piani di collaborazione all&#039;ingrosso.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-69967cf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"69967cf\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7f12801\" data-id=\"7f12801\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c71964 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"9c71964\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-465cd6f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"465cd6f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ed05c17\" data-id=\"ed05c17\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24a8c23 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"24a8c23\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E9%A3%AF%E5%BA%97%E6%97%A9%E9%A4%90%E8%A6%8F%E5%8A%83%E5%B8%B8%E8%A6%8B%E5%95%8F%E9%A1%8C_FAQ\"><\/span>Domande frequenti sulla pianificazione della colazione in hotel (FAQ)\n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2b247a9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2b247a9\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-62c07da\" data-id=\"62c07da\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed40700 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ed40700\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Q1<\/strong><strong>Le piccole pensioni possono offrire una variet\u00e0 di colazioni anche senza una cucina grande?<\/strong><\/p><p>S\u00ec. Offrendo piatti principali semplici abbinati a contorni a rotazione, oppure utilizzando piatti individuali o un&#039;esperienza di ristorazione semi-self-service, il numero di occupanti pu\u00f2 essere adattato in modo flessibile in base al numero effettivo di ospiti.<\/p><p><strong>Q2<\/strong><strong>\u00c8 possibile riporre i contorni surgelati gi\u00e0 pronti direttamente nel reparto dei piatti freddi per la colazione?<\/strong><\/p><p>Non necessariamente. Prodotti diversi hanno diverse condizioni di scongelamento, riscaldamento e consumo. \u00c8 necessario innanzitutto controllare l&#039;etichetta del prodotto e le procedure di gestione della sicurezza alimentare in loco.<\/p><p><strong>Q3<\/strong><strong>Come valutare i vantaggi derivanti dal cambio di fornitore degli ingredienti per la colazione?<\/strong><\/p><p>Oltre al prezzo di acquisto, per valutare l&#039;efficacia complessiva \u00e8 necessario confrontare anche il tempo di preparazione, il costo per pasto, la quantit\u00e0 di cibo avanzato e il feedback dei passeggeri.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-402b2de elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"402b2de\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div 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data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%B0%8F%E8%8F%9C%E4%BE%9B%E6%87%89%E5%95%86%E6%8E%A8%E8%96%A6%E3%80%90%E8%98%AD%E6%8F%9A%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%80%91\"><\/span>Fornitore di contorni consigliato per ristoranti: [Lanyang Foods]<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7dbfb37 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"7dbfb37\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b7e08ba elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b7e08ba\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Fondata nel 1984, Lan Yang Foods ha compiuto 40 anni. Non \u00e8 solo un marchio taiwanese, ma anche un&#039;azienda di fama internazionale. Abbiamo costruito una rete di protezione della sicurezza alimentare in linea con gli standard mondiali e l&#039;abbiamo pienamente implementata... <strong>FSSC 22000<\/strong>,<strong>ISO 22000<\/strong>,<strong>HACCP<\/strong>Inoltre, attraverso un processo estremamente rigoroso<strong>Unione Europea<\/strong>Certificati dal Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare dell&#039;UE, i nostri prodotti vengono esportati con successo in oltre 30 paesi. Inoltre, molti prodotti hanno superato i controlli di pulizia, ottenuto la certificazione Halal e Kosher e vinto premi internazionali per il gusto. Ci atteniamo ai pi\u00f9 elevati standard internazionali per salvaguardare la fiducia dei nostri partner nazionali e internazionali, garantendo che ogni lotto dei nostri prodotti spedito all&#039;estero sia motivo di orgoglio per Taiwan.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Nello stabilimento di produzione di Lan Yang Foods, ogni fase del processo aderisce rigorosamente alle Buone Pratiche Alimentari (FGMP) e alle Procedure Operative Sanitarie Standard (SSOP). Dalla fattoria alla tavola, attraverso un controllo qualit\u00e0 rigoroso e meticoloso, garantiamo a ogni consumatore la massima sicurezza, igiene e tranquillit\u00e0 mentre gusta i nostri deliziosi prodotti.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Se avete esigenze di acquisto di gruppo o all&#039;ingrosso, non esitate a contattare Lan Yang Foods. Potete chiamare il numero 02-2586-2555 #128 o aggiungerci come amico su LINE (trovate il link a destra) per maggiori informazioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-022feab elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"022feab\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4eb2b93\" data-id=\"4eb2b93\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La colazione \u00e8 una parte importante dell&#039;esperienza di soggiorno del viaggiatore, ma rappresenta anche una sfida operativa che hotel, business hotel e pensioni affrontano quotidianamente. Le fluttuazioni del tasso di occupazione, la concentrazione degli orari dei pasti e le limitazioni in termini di personale, conservazione degli alimenti e spazio di refrigerazione possono aumentare la pressione sulla preparazione dei pasti.<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":19845,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[65,5],"tags":[441,436,440,420],"class_list":["post-19842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","category-knowledge","tag-441","tag-436","tag-440","tag-420","entry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19842"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19852,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19842\/revisions\/19852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.landyoungfood.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19842"}],"curies":[{"name":"parola chiave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}