Calamaro gigante peruviano rigorosamente selezionato, la carne è fresca, tenera ed elastica.Dopo essere tagliata a cubetti, viene condita con pepe Dahongpao e peperoncino per fare l'olio al pepe.È piccante e morbido e servito con sesamo e olio di sesamo per aggiungere un sapore morbido.

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Calamaro del Sichuan

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