Le Département des sciences alimentaires de l'Université nationale Ilan a visité l'usine alimentaire Lan Yang de Yilan aujourd'hui (11). Sous la conduite du professeur Chen Huawei, du professeur adjoint Lin Huazong et du professeur adjoint Tang Baoye, 90 enseignants et étudiants ont approfondi leurs connaissances des opérations pratiques et des processus d'inspection de l'industrie alimentaire, améliorant ainsi leur compréhension et leurs capacités d'application des sciences alimentaires et alliant théorie et pratique.
Lanyang Foods est profondément impliquée dans l'industrie alimentaire taïwanaise depuis 40 ans et dispose d'équipements de production de pointe et de processus de contrôle qualité stricts. Lors de la visite, les étudiants ont pu découvrir la chaîne de production de Lanyang Foods, notamment le processus détaillé d'inspection des aliments, incluant les tests microbiens, les tests de numération bactérienne et les tests de résidus de pesticides. Chaque étape témoigne du respect par Lanyang Foods des normes de sécurité alimentaire et de contrôle qualité strict. Le professeur Chen Huawei a déclaré que cette visite avait été très bénéfique pour les étudiants. Elle a non seulement élargi leurs horizons, mais a également renforcé leur intérêt et leur enthousiasme pour les sciences alimentaires. Elle leur a permis de mieux comprendre les applications concrètes des entreprises et d'entrevoir les orientations futures du développement de l'industrie alimentaire.
Cette visite a non seulement permis aux enseignants et aux étudiants d'acquérir une précieuse expérience pratique, mais a également favorisé les échanges entre Lanyang Food et le monde universitaire, jetant ainsi des bases solides pour la formation des futurs talents en sciences alimentaires. La présentation professionnelle de Lanyang Food et la participation active des étudiants ont contribué à l'intégration approfondie de la théorie et de la pratique des sciences alimentaires, insufflant ainsi un nouvel élan au développement durable de l'industrie alimentaire.
