Le grand public est sceptique quant à l'apport nutritionnel des végétariens, la nutrition végétarienne est-elle suffisante ? Y aura-t-il des problèmes de carence en protéines et en calcium? Cet article vous indiquera la répartition des apports nutritionnels pour les végétariens, quels ingrédients peuvent être pleins de protéines, et le menu à trois repas est public, et trois plats protéinés sont recommandés.
Les végétariens sont-ils suffisamment nourris ? Un régime végétarien sain comprend deux principes
Les végétariens sont-ils suffisamment nourris ? En fait, tant que vous mangez la bonne quantité et que vous mangez suffisamment. Par exemple, en mangeant des céréales avec des haricots et des fruits à noyau, vous pouvez prendreprotéines adéquates. Alors tout le monde parle de boire du lait pour compléter le calcium, que doivent faire les végétariens concernant leur apport en calcium ? En fait, les aliments végétaux sont également riches en calcium, comme les légumes vert foncé, les haricots, le sésame, etc.Ministère de la santé et du bien-être Service national de santéIl est recommandé que les ratios des trois principaux nutriments (glucides, protéines et lipides) par rapport aux calories totales soient : 50-60%, 10-20% et 20-30%.
1. Alimentation équilibrée, pas d'éclipse partielle
Mangez une variété d'ingrédients naturels sans partialité, tels que des grains entiers, divers haricots, des produits à base de soja sans additifs, des fruits à noyau, des fruits, etc., pour obtenir des vitamines équilibrées, du fer, du calcium et d'autres nutriments.
2. Choisissez soigneusement les produits pétroliers et consommez au moins une sorte de noix dans votre alimentation quotidienne
Faites attention à l'apport et à la qualité des graisses, réduisez les acides gras saturés et augmentez les acides gras insaturés. Un apport équilibré en oméga-3, oméga-6 et oméga-9 est également très important. D'autant plus que la nature contientoméga 3Il y a moins d'aliments végétaux dans l'alimentation, et il est recommandé de manger de l'huile de Sacha Sacha Inchi et de l'huile de graines de Perilla. De plus, comme les noix sont riches en nutriments, il est recommandé de manger au moins une sorte de noix chaque jour pour atteindre facilement la nutrition quotidienne.
Meilleure source de protéines
Les produits à base de soja (tofu, lait de soja, tofu séché), pois chiches, edamame, noix, fruits et légumes, etc. sont tous des aliments végétaux riches en protéines et sont de bons substituts aux protéines animales. Parmi eux, l'edamame contient 11 grammes de protéines pour 100 grammes, le meilleur choix pour une alimentation naturelle et délicieuse ! De plus, les champignons sont également des aliments riches en protéines rares dans le règne végétal, comme le Pleurotus eryngii et le champignon Hongxi, qui sont faibles en calories et riches en fibres.
Quels plats les végétariens peuvent-ils cuisiner pour trois repas ?
repas | menu | introduire |
petit-déjeuner | Poudre de dix céréales Nutritious Health (végétalienne) | Une boisson santé contenant une variété de grains, faite d'ingrédients naturels sans autres additifs, prête à boire après infusion. Une tasse de poudre de dix grains nutritive et saine procure une sensation de satiété complète. |
bol de baies (végétarien) | Versez le yaourt au lait frais dans le mélangeur, puis ajoutez la quantité appropriée de bananes congelées, de baies et de poudre d'açai et mélangez bien. Après avoir versé dans un bol, vous pouvez ajouter des fruits, des céréales, de l'avoine, des graines de chia, etc. selon votre préférence pour augmenter le sentiment de satiété et le goût. | |
nourriture chinoise | Bento aux Champignons Pleurotus eryngii Aigre-Doux et Légumes de Saison | Choisissez du riz complet, du riz brun ou du quinoa comme plat principal, avec des légumes noirs comme le brocoli et les épinards. La sauce aigre-douce est composée de "ketchup, sauce soja et vinaigre blanc", et le goût peut être ajusté en fonction des préférences personnelles. Faire sauter la sauce aigre-douce avec les champignons king eryngii jusqu'à ce qu'ils soient tendres et prêts à servir. |
dîner | Pot de lait de soja végétal | Préparez d'abord les radis rouges et blancs, les champignons shiitake, le chou, le maïs miniature et les autres ingrédients, ajoutez de l'eau et faites mijoter. Versez le lait de soja et l'assaisonnement pour compléter le pot de lait de soja végétal nutritif. |
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1. Riz aux champignons et quinoa rouge Shucai (plante Wuxinsu)
Coupez le Pleurotus eryngii épais et dodu en cubes et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé.Il se transforme en un riz aux champignons moelleux et faible en calories, ainsi que des ingrédients sains tels que du riz au chou-fleur, du maïs miniature et de l'edamame pour ajouter plus de couches de morsure.Servi avec du quinoa rouge et Assaisonné d'huile de sésame et de poivre, il est plus parfumé.
2. Soupe aux champignons premium (végétarienne)
Il peut être chauffé au micro-ondes ou chauffé au-dessus de l'eau, et d'autres ingrédients préférés peuvent également être ajoutés pour améliorer la richesse globale, et un bol de soupe délicieuse et riche peut être servi facilement !
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3. Bouillie de potiron aux champignons Yushan (plante cinq épices)
Choisissez du riz local Huadong, du quinoa rouge et de la citrouille pour cuisiner ensemble, afin que chaque bouchée ait le goût sucré de la citrouille. De plus, des champignons jitake, des champignons shiitake séchés, des épinards et des dés de citrouille sont ajoutés pour ajouter de la saveur et des nutriments.Mangez bien et mangez sainement !
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