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La poitrine de porc au barbecue est un nouveau plat de viande végétale. La protéine de soja est transformée en tranches de viande végétale grâce à de multiples processus rigoureux. Après une longue période de ragoût et de trempage dans un assaisonnement frais au kombu, le goût est élastique, doux, tendre et moelleux, imitant le éclat et texture fine de la viande, Créer de nouveaux plats de légumes.
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