Des champignons blancs sélectionnés et des dattes rouges tranchées sans graines, après une longue ébullition, libèrent une gomme riche et un arôme sucré, doux et tendre, avec des graines de lys et de lotus, hydratant et nourrissant, réduisant la sécheresse et soulageant la chaleur, c'est un dessert chinois adapté à toutes les saisons.
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