Calmar du Sichuan

Calmar géant péruvien strictement sélectionné, la viande est fraîche, tendre et élastique. Après avoir été coupée en dés, elle est garnie de piment Dahongpao et de piment pour faire de l'huile de poivre. Elle est épicée et moelleuse, et servie avec du sésame et de l'huile de sésame pour ajouter une saveur moelleuse.

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