Le début de l'été marque le début de la période intense des récoltes et des semis d'été, marquant la transition du printemps à l'été. Il s'agit d'un moment saisonnier important dans la société agricole traditionnelle. Autrefois, on attachait une grande importance à cette période. Avec le réchauffement climatique, c'était aussi une période importante pour adapter son alimentation et préserver sa santé aux saisons, et de nombreuses cultures culinaires traditionnelles aux spécificités régionales en ont découlé !
L'origine des coutumes du régime Lixia
Le début de l'été marque le début de la période intense des récoltes et des semis d'été. L'alimentation, étroitement liée à la culture agricole, y occupe également une place importante. De nombreuses régions associent la théorie du Yin-Yang et des Cinq Éléments à l'alimentation, utilisant du riz aux cinq couleurs et des céréales pour refléter le concept alimentaire des Cinq Éléments (or, bois, eau, feu et terre), mettant l'accent sur l'équilibre du corps et de l'esprit, et adoptant des habitudes alimentaires alliant croyances populaires et préservation de la santé par la médecine chinoise, considérée comme une thérapie diététique. Au fil du temps, le début de l'été apparaît également, avec notamment la pesée, la consommation d'œufs et de boulettes de viande, ainsi que les programmes ludiques et familiers d'œufs peints, de tisanes et de soupes aux herbes.
À quoi faut-il faire attention au début de l'été ? Symptômes d'inconfort courants et suggestions
Conditions courantes | Causes | Méthodes d'adaptation suggérées (régime alimentaire/mode de vie) |
🔥 Chaleur (bouche sèche, aphtes, constipation) | La hausse des températures, les régimes alimentaires chauds et les horaires de travail et de repos irréguliers entraînent une augmentation de la chaleur interne | Buvez beaucoup d'eau, du thé au chrysanthème, du melon amer, de la soupe aux haricots mungo et évitez les aliments épicés et frits. |
😴 Diminution de la qualité du sommeil (réveil facile, rêves fréquents) | Le puissant Qi Yang affecte l'esprit. La médecine traditionnelle chinoise considère que l'été gouverne le cœur, et que le feu du cœur peut facilement perturber l'esprit. | Mangez des graines de lotus, des lys, du blé et d’autres ingrédients apaisants pour garder votre humeur calme avant de vous coucher |
🥵 Coup de chaleur/étourdissements et fatigue | Une température et une humidité élevées entraînent un déséquilibre de la fonction de régulation de la température corporelle et une perte d'eau et d'électrolytes | Évitez l'exposition prolongée au soleil, buvez beaucoup d'eau, de l'eau salée ou des boissons fraîches, comme l'eau de menthe et la soupe aux prunes acidulées. |
😩 Perte d’appétit, indigestion | Le temps chaud affaiblit la fonction gastro-intestinale et réduit la sécrétion de sucs digestifs | Mangez des fruits et légumes appétissants, comme des tomates, des aubépines et des écorces de mandarine, mangez fréquemment de petits repas et évitez les aliments gras. |
🦵 Œdème, lourdeur dans les membres | Une forte humidité en été, de longues périodes assises et peu de mouvement, ou une déficience de la rate entraînent une mauvaise circulation des fluides. | Mangez des fruits et légumes riches en eau, comme les graines de coix, la courge cireuse et les haricots rouges, et faites de l'exercice modérément. |
😓 Irritable et irritable | En été, l'énergie Yang est forte et l'énergie du feu est forte, ce qui affecte l'humeur et les nerfs autonomes | Passez plus de temps dans la nature, pratiquez la respiration profonde ou la méditation, buvez de la soupe Ganmai Dazao ou du thé Anshencao |
🧊 Maladie de la climatisation (maux de tête, diarrhée) | Être dans un environnement climatisé pendant une longue période, chaud à l'extérieur et froid à l'intérieur, bloque le Yang Qi | Utilisez la climatisation avec modération, évitez l’exposition directe au soleil, buvez de l’eau tiède et utilisez de la soupe au gingembre ou des feuilles de basilic pour vous protéger du froid. |
Que manger au début de l'été ? Ingrédients recommandés pour vous !
Ingrédients | Avantages pour la santé |
haricots verts | Élimine la chaleur et détoxifie, favorise la diurèse et réduit les gonflements |
Momordica charantia | Réduit la chaleur et soulage la chaleur estivale, favorise l'appétit |
Luffa | Rafraîchit le sang et soulage la fièvre, hydrate et anti-âge |
soja | Reconstituer le Qi et le sang, nourrir le cœur et apaiser l'esprit |
graines de lotus | Nourrit le cœur et la rate, calme l'esprit et apaise les nerfs |
tomate | Désaltérant et antioxydant |
feuilles de périlla | Stimule l'appétit, facilite la digestion, dissipe le froid et régule le qi |
Je recommande quatre plats adaptés au début de l'été
1. Ensemble d'accompagnements cinq couleurs (végétarien/végétal cinq épices, 5 saveurs, 5 paquets au total)
Contient un sachet de racine de lotus thaïlandaise, un sachet de pousses de wakamé acidulées, un sachet de wakamé doré au kimchi, un sachet de pleurotes braisés et un sachet de champignons du Sichuan épicés. Vous pouvez les mélanger et les assortir à votre guise, et même les utiliser avec le régime cinq couleurs.
2. Rosée nourrissante au lys et à la trémelle
Des champignons blancs soigneusement sélectionnés, additionnés de dattes rouges épépinées et tranchées, sont mijotés pendant longtemps pour libérer l'arôme de gélatine et de datte rouge. Le goût est doux et tendre, sucré mais pas gras. Servi avec des graines de lys doux et de lotus. , il a un goût multicouche et beau. , est un dessert adapté à la consommation toute l'année.
trois,Compote de champignons blancs avec du sucre candi fruité
Champignon blanc Q-bomb sélectionné bouilli, ajoutant des pêches jaunes coupées en dés, des canneberges séchées, des raisins secs et d'autres fruits secs, colorés, ni sucrés ni gras dans la bouche, goût aigre-doux, doux et tendre, de sorte que l'arôme de fruits multicouches peut être stocké entre les lèvres et les dents, offrant une solution pour la préservation de la santé Produit sacré d'été.
Le début de l'été est un terme solaire qui désigne l'équilibre du corps et de l'esprit. Accueillir l'été avec un régime végétarien est non seulement en harmonie avec la nature et allège les contraintes, mais constitue également un nouveau choix pour les personnes modernes afin de préserver leur santé et de protéger l'environnement. Profitez des fruits et légumes frais de saison, des haricots et des céréales pour manger sainement et vivre en harmonie avec la nature. La marque végétarienne Lantian, filiale de Lan Yang Food, est non seulement une marque entièrement végétarienne, mais l'équipe R&D s'est également investie pour proposer des plats variés, rendant le régime plus simple et élargissant les choix alimentaires des végétariens. Grâce à la décongélation rapide et aux plats prêts à consommer, vous n'avez plus à vous soucier de l'achat des ingrédients ni de la préparation des plats !Nourriture LanyangNous proposons plus de produits et d'options, n'hésitez pas à nous rendre visite !
Lectures complémentaires/
