El Departamento de Ciencia de los Alimentos de la Universidad Nacional Ilan visitó hoy (11 de febrero) la fábrica de Lan Yang Food Yilan. Dirigidos por el profesor Chen Huawei, el profesor adjunto Lin Huazong y el profesor adjunto Tang Baoye, 90 profesores y estudiantes adquirieron un profundo conocimiento de las operaciones prácticas y los procesos de inspección de la industria alimentaria, mejorando así su comprensión y capacidad de aplicación de la ciencia de los alimentos, logrando una combinación de teoría y práctica.

Lanyang Foods lleva 40 años participando activamente en la industria alimentaria taiwanesa y cuenta con equipos de producción avanzados y estrictos procesos de control de calidad. Durante la visita, los estudiantes recorrieron la línea de producción de Lanyang Foods, en particular el detallado proceso de inspección de alimentos, que incluye análisis microbianos, recuentos bacterianos y análisis de residuos de pesticidas. Cada paso demuestra el compromiso de Lanyang Foods con la seguridad alimentaria y un estricto control de calidad. El profesor Chen Huawei afirmó que esta visita ha sido muy beneficiosa para los estudiantes. No solo ha ampliado sus horizontes, sino que también ha aumentado su interés y entusiasmo por la ciencia de los alimentos. Les ha permitido comprender mejor la aplicación práctica de las empresas y prever el futuro desarrollo de la industria alimentaria.

Esta visita no solo permitió a profesores y estudiantes adquirir una valiosa experiencia práctica, sino que también promovió el intercambio entre la industria y la universidad entre Lanyang Food y la comunidad académica, sentando una base sólida para la formación de futuros talentos en ciencias de la alimentación. La demostración profesional de Lanyang Food y la activa participación de los estudiantes han promovido conjuntamente la profunda integración de la teoría y la práctica de las ciencias de la alimentación, impulsando así el desarrollo sostenible de la industria alimentaria.