Curry tailandés de masaman (vegetales picantes de cinco plantas)

Una selección de ingredientes como anacardos, patatas, guisantes, judías verdes, etc., combinados con carne vegetal masticable, una salsa de curry elaborada con especias seleccionadas como chiles rojos secos, chalotes, limoncillo, apio, semillas de cilantro, galanga, etc., y leche de coco espesa para elaborar la salsa roja massaman. Tiene un sabor ligeramente picante y dulce, y es deliciosa con arroz o pan plano.