Calamar de Sichuan

Calamares gigantes peruanos estrictamente seleccionados, la carne es fresca, tierna y elástica. Una vez cortada en cubitos, se cubre con pimienta Dahongpao y chile para hacer aceite de pimienta. Es picante y suave, y se sirve con sésamo y aceite de sésamo para agregar un sabor suave.

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