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Usamos arroz con textura de "sabor a sol", añadimos quinua roja peruana, conocida como un supergrano, y calabaza taiwanesa para cocinarla juntos. El plato de gachas queda suave y pegajoso, con un fresco aroma a calabaza. Añadimos espinacas, hongos shiitake, calabaza en cubos, etc., para crear unas gachas de calabaza nutritivas y apetitosas.
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