Thailändisches Masaman-Curry (Fünf scharfe Gemüsesorten pflanzen)

Ausgewählte Zutaten wie Cashewnüsse, Kartoffeln, Erbsen, grüne Bohnen usw. werden mit bissfestem Fleisch auf pflanzlicher Basis, einer Currysauce aus ausgewählten Gewürzen wie getrockneten roten Chilis, Schalotten, Zitronengras, Sellerie, Koriandersamen, Galgant usw. und dicker Kokosmilch kombiniert, um die rote Massaman-Sauce herzustellen. Sie hat einen leicht würzigen und süßen Geschmack und schmeckt köstlich zu Reis oder Fladenbrot.