اختر بطارخ سمك الصفصاف بدقة من مصادر الصيد البري ، حيث يبرز الطعم الحلو والمالح المذاق الغني للمأكولات البحرية ، سواء من الأومامي أو العطر ، حيث ينفجر الطعم الرائع في الفم ، مما يجعل الناس يتذوقون ما لا نهاية.